✅ Omelett med courgette og mozzarella

De egg Jeg er en sunn, komplett og proteinrik mat uunnværlig i kostholdet vårt. For ofte fordømt for høyt fettinnhold og helserisiko i fullstendige tilfeller av kolesterolemi, i de siste få årene de har fått tillit til mange og har blitt introdusert på nytt i kostholdet vårt veldig ofte, spesielt den første delen av dagen, helst til frokost i form av omeletteregg kryptert eller velsmakende proteinpannekaker.

Det vi foreslår er en enkel forberedelse og rask for en enkelt rett som kan serveres som et utmerket andre retter eller en deilig sidebakke. La oss se hvordan vi kan forberede dette nydelig Omelett med courgette og mozzarella i vår trinnvise oppskrift!

Fremgangsmåte for omeletten med courgette og mozzarella

Start med å vaske nøye squashen og trim dem i endene.
Skjær courgettene i skiver og legg dem i en bolle som venter på matlaging.
Varm opp litt olje i en panne Evo og tilsett løken hvit kuttet i julienne strimler.
Når oljen er varm og løken vil være gyldenbrun, legg til courgetter og bland forsiktig blanding av alle ingrediensene.
Kok på moderat varme tilsett, om nødvendig, litt vann for å gjøre det lettere å lage mat.
I en bolle kombinerer du eggene med saltet og slå kraftig og gjør dem hovne og skummende.
Pensjonere fra brann courgettene, tøm oljen i overkant og bland dem i en stor bolle og tilsett pisket egg. Bland ingrediensene og ta dem tilbake til pannen.
Tilsett mozzarella skjær i små biter og bland med en slikkepott for å blande alle ingrediensene jevnt.
Smør en panne anti-adherent med litt Evo olje og tilsett blandingen av egg og courgetter og jevnet med baksiden av en skje.
Kok omeletten i ca 15 minutter på lav flamme pass på å snu den også på den andre siden for jevn bruning. Kos deg med varmt og racy, ledsaget av et ristet brød krydret med smaksatt olje.

Omelett tips og alternativer

Omeletten er en av de enkleste forberedelsene å lage og til og med de som er upraktiske på kjøkkenet kan få en utmerket tallerken ved å sette en klype fantasi i den! De egg er en sunn, proteinrik mat og selv om de altfor ofte har blitt fordømt for sitt høye fett- og kolesterolinnhold, var bruken lenge anbefalt og begrenset til noen få ganger i uken.

I nyere tid, takket være mange studier om ernæring eggene de fikk en gang til en prestisjetung rolle i matpyramiden og betraktes som et grunnleggende produkt også for kroppen vår ekstremt allsidig på kjøkkenet. En av de raskeste forberedelsene er utvilsomt bare en omeletten, en veldig eldgammel rett som det er mange versjoner av i Italia og utlandet.

I det iberiske landet finner vi den berømte Tortilla som ser eggene i perfekt stand sammenkobling med poteter og løk, samtidig som i Frankrike den mest kjente omeletten er et av flaggskipene til fransk mat. Under forberedelse av omeletten vi kan frigjøre fantasien ved å lage egg ennå smakfullere med tillegg av tørre og smakfulle sesongens grønnsaker som aubergine og courgette eller ved å blanche deilige grønne bladgrønnsaker og store bladgrønnsaker som spinat og chard, og dermed oppnå et lett, sunt og vitaminrikt andre kurs.