Tilberedning av kirsebærsyltetøy
For å forberede dette deilige syltetøy du trenger litt modne kirsebær, fast og fri for bulker.
Etter å ha valgt dem nøye, dypp dem i noen minutter i kaldt vann og overfør dem til et dørslag for å tømme overflødig vann. Dopp dem med en ren klut.
Fjern stilken, åpne dem, fjern steinene og veie dem (de må være 3 kg netto).
Hell kirsebærene i en stålpotte, tilsett riktig mengde sukker og bland godt.
Matlaging kirsebær syltetøy
Sett gryten på ovnen, juster flammen, den må være lav og kok til syltetøyet tykner. Rør ofte.
Skum av og til med en veldig tett sil, en veldig praktisk metode som unngår mulige forbrenninger, spesielt når syltetøyet begynner å sprute.
Når syltetøy av kirsebær begynner å bli tettere og husk å blande det hele tiden ved hjelp av en tresleiv.
For å teste riktig konsistens av syltetøyet, gjør kaldtestetesten. Hvis dråpen bare berører platen, må du slå av varmen, ellers la den koke i noen minutter til. Steketiden avhenger også av vannet i frukten. Når du er kokt, slå av varmen og la den hvile i 1-2 minutter.
Du kan være interessert i: Kvedejam
Hell syltetøyet i perfekt steriliserte glass og tørk opp ned på en ren klut.
Tilsett noen få dråper kirsebær på den frie overflaten, lokket og snu glassene opp ned i minst 30 minutter, og snu dem.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Neste dag setter du etiketten med navnet på syltetøyet, datoen og oppbevarer glassene på et kjølig, mørkt sted.
Råd
Hvis du vil, kan du sterilisere ytterligere ved å koke de fylte glassene i kokende vann i minst 20 minutter ved å beregne tiden fra koke vannet, og i dette tilfellet må glassene avkjøles direkte i gryten.
Der kirsebærsyltetøy det er energigivende og er utmerket for tilberedning av desserter og paier og clafoutis.
Nyttig informasjon om kirsebær
Egne kirsebær.
Nysgjerrighet
Kirsebær, veldig eldgamle frukter som dateres tilbake til steinalderen, produseres fra Prunus avium-treet som er hjemmehørende i Lilleasia, dyrket i nesten alle land på kloden fra Amerika til Australia.
Alle deler av kirsebærene brukes til forskjellige formål: med de tørkede kjernene produseres fordelaktige puter som brukes i smertebehandling generelt, for behandling av nakken, for å bekjempe menstruasjonssmerter og for å fremme muskelavslapping. De brukes i smertebehandling både varmt og kaldt, avhengig av omstendighetene. Infusjonen av kirsebærstilker regnes derimot både som et utmerket rensemiddel og et diskret avføringsmiddel.
Jam oppskrift video
Kirsebær fotogalleri
