Tilberedning av kyllingruller med oster
Det er et raffinert og kremaktig andre rett som tilfredsstiller selv de fineste smakene som skal serveres på bordet til lunsj eller middag, selv ved viktige anledninger.
For å tilberede denne retten trenger du skiver kyllingbryst omtrent halv centimeter tykke og ca. 10 cm brede. Hvis de er for tykke, kan du spre dem med kjøttmørner.
Skjær fontina og røkt scamorza i små biter.
Ha litt mel på et brett, tilsett en klype salt og bland med en skje.
Mel kyllingeskivene på den ene siden og overfør dem til et ganske stort brett og smak til med en klype fint salt.
Fordel en hel tynn skive på hver skive, noen få stykker fontina og scamorzaost, oster og dekk alt til med en skive kokt skinke.
Pakk kyllingfiletene og lukk dem på sidene med trådspydene.
Du kan være interessert i: Kålruller med pølse
Rull rullene i melet og la det klebe jevnt.
Matlaging kyllingruller
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Ta en non-stick panne, hell i litt ekstra jomfru olivenolje og en knott smør eller margarin.
Sett pannen på varmen over moderat varme, tilsett rundstykkene og brun dem på alle sider, over moderat varme, uten å la dem svi.
Når rundstykkene har fått en gul farge, bland dem med hvitvinen i noen minutter.
Tilsett litt varmt vann der du har smeltet mutteren på knoren, dekk med lokket og la det tykne.
Kyllingruller video
Når du er kokt, slå av varmen og la den hvile i noen minutter.
Ordne rullene varme, dekk dem med sausen deres eller bedre med kremost og server dem på bordet med en side av sauterte grønnsaker eller med gulrøtter i en salat.
Råd og forslag
Hvis du vil tilberede kyllingrullene på forhånd, kanskje dagen før, brun dem som beskrevet; neste dag vil du glase dem med hvitvinen og la dem fortsette å lage mat.
Hvis du liker sterkere smaker og sterke krydder, kan du tilberede kyllingrullene av rundstykkene ved å erstatte baconet med kokt skinke og tilsett litt sennep. Kylling, sennep og bacon er tre sterke og avgjørende smaker. Derfor er kylling- og baconruller med sennep blant de mest delikate og uimotståelige andre kjøttretter.
Flere rouladeoppskrifter å prøve
Kålruller med pølse
Kålruller med ris
Rolls fotogalleri
