Velsmakende og vakkert å se på farget pasta det er enkelt og enkelt å lage, å lyse opp bordet og servere en deilig og original rett. Grønn spinatpasta spår hvordan vegetabilsk base i forskjellige farger, for å gi pastellfarger til en virkelig upåklagelig forberedelse for å overraske gjestene dine.
Vanligvis lages disse typer pasta rullende kunstig ut et utmerket eggesmørdeig hjemmelaget legge til spinat for den grønne fargen, som vi vil implementere i vårt forslag i dag. Det vil være en tallerken med sikker suksess, velsmakende og velsmakende som vil glede hele familien og gi glede til festbordet.
Som alle typer håndverkspasta, er ferskheten til dette produktet gitt av råvarene som er valgt, spesielt av egg at de må være av utmerket kvalitet og fremfor alt veldig frisk. La oss se hvordan vi kan tilberede dette deilige Grønn spinatpasta i vår trinnvise oppskrift.
Prosess med grønn pasta med spinat
- Først av alt må du velge noen spinat med store, kjøttfulle blader og du må gå videre til a vask nøyaktig av hvert hode. Skjær av stammen hardere og velg bare de ømme og minst skadede bladene. Skyll dem forsiktig under rennende vann, la dem ligge i vasketanken i noen minutter, og snu dem kontinuerlig for å eliminere eventuelle rester av jord og urenheter.
- Når spinaten er ren, tøm og tørk på et rent håndkle. Stew dem i en stor gryte eller panne med høye sider og la dem tørke med lokket. Når de vil være klare, klem dem godt og før dem til mikseren fjern overflødig vann, la spinatkremen avkjøles og sett til side. Forsikre deg om at den avkjøles godt, fordi den er for varm, det kan svekke deigens konsistens og gjøre den for myk og vanskelig å jobbe.
- På konditorbordet lag en fontene med mel, bor et hull i midten e tilsett eggene, tilsett også puréen av spinat red Begynn å jobbe alt, først med en gaffel, og samlet alt melet fra kantene. Elt forsiktig og hvis deigen virker for myk, tilsett litt mer mel til du har nådd riktig konsistens, lage en myk og ikke-klebrig deig. La det sitte deigen godt dekket, pakket inn i plastfolie og deretter dekket med en klut.
- Når hviletiden har gått, ta deigen igjen, elt den lett er lage biter fra deigen, mos dem lett med fingertuppene og kjevle dem ut med en kjevle eller pastamaskin. Du får en butterdeig tynn nok og velg formen på pastaen du liker best, vi har valgt noen gode nudler å krydres med noen få enkle ingredienser. De kan realiseres andre pastaformer, som bare kan modelleres med hendene dine uten å bruke spesialverktøy. Blant de enklere formatene er farfalle, orecchiette, mafalde eller maltagliati. Denne typen pasta kan krydres slik du liker best, men allerede med en intens og spesiell smak er det å foretrekke å kombinere den med enkle og friske sauser, som tomatsaus eller god fersk ost med valnøtter.
Grønne spinatpasta-bilder og bilder
