Hva er smørkrem?
Der smørkrem, sammen med glasur, marsipan og mørk sjokolade, brukes den mye av konditorer til å dekorere desserter.
Denne forbindelsen er veldig allsidig fordi selv om den mest brukes til å lage blomster, den kan også brukes til å pynt søtsaker ved å bruke den som en glasur og spre den.
Også smørkremen kan lages i forskjellige smaker, for eksempel vanilje eller sjokolade, som gir et enda mer smakfullt resultat til desserten.
Hvordan lages smørkrem?
Der forberedelse til smørkrem det er veldig enkelt og ingrediensene som skal brukes til denne oppskriften er svært få
Smørkrem ingredienser
- 5 o g sukker
- 250 g smør
- 3 ss fløte
- vaniljeekstrakt (den mest brukte smørkremen er vanilje).
- matfargestoffer (farge du ønsker)
Smørkrem tilberedning
Arbeid smøret i en mikser med maksimal hastighet til det er helt oppløst. Tilsett så det siktede melis og derfor uten klumper.
For bedre tilberedning anbefales det å tilsette sukkeret litt av gangen.
I ettertid tilsett krem og ekstrakt til den smaken vi foretrekker, og jobb i mikseren i maks hastighet i ca 5 minutter og uansett til deigen er homogen og kremaktig.
