Penne med asparges

En god første rett, fersk og ekte, enkel og lett å tilberede Penne med asparges er en rik og velsmakende rett egnet for alle anledninger. Asparges er delikate og smakfulle grønnsaker som du kan smake på når som helst på året, gjerne fersk i sesongen selvfølgelig, selv om det er gode frosne matvarer på markedet som du kan konsumere når det er nødvendig.

En deilig og velsmakende saus beriket med friske cherrytomater og et dristig preg gitt av paprika, vil gjøre denne retten til en av de mest verdsatte av hele familien. La oss se hvordan vi tilbereder denne gode retten med Penne med asparges i vår trinnvise oppskrift!

Prosess med Penne med asparges

1. Først av alt fortsett med rengjøring av asparges som må velges nøye unngå å kjøpe produkter med en lys farge og gulaktig ender, et tydelig tegn på at en del av stilkene allerede er tørre. Løs aspargesbunter fra gummistrikkene, ta vare på fjern råtne stengler med synlig skadede tips.
2. Vask grundig aspargesen under rennende vann e kutte opp med ekstrem forsiktighet tipsene og hold dem til side.
3. La aspargesen tørke, fjern den siste delen gjenkjennelig på den lysere fargen og ved hjelp av en liten kniv skrap av de vanskeligste ender gjør dem finere.
4. Skrell dem fortsetter med vertikale bevegelser fra topp til bunn, til stilk det vil ikke være rent og blottet for den grønne trådformede delen.
5. Når de er godt rengjort utjevne dem ved å kutte endene med en skarp kniv for å lette ensartet matlaging.
6. I henhold til den endelige destinasjonen til retten når du er kokt, kan du fortsette å kutte aspargesen du vil ha mest.
7. Skjær i små biter du kan reduser dem til krem ​​med en nedsenkningsblander for å lage flere oppskrifter, er dette valget det beste hvis det endelige målet for tilberedningen din er en deilig og kremaktig risotto, eller å vispe pastaen i tillegg til aspargespisseneJeg har allerede renset og blancherte.
8. I en panne anti-adherent tilsett noen runder ekstra virgin olivenolje og tilsett de to hvitløksfeddene. La det sise til oljen er godt smaksatt med den intense aromaen av hvitløk.
   
9. Vask friske, tørre cherrytomater under rennende vann og hakk dem grovt. Dypp dem i pannen med den varme oljen e sauter dem i noen minutter på middels varme. Legge til også aspargespissene og la dem surre i noen minutter. Mellomtiden fyll en høysidig gryte med mye vann og så snart det når kokepunktet, tilsett grovt salt, la det smelte og legg til den allerede veide pastaen.
   
10. Mens pastaen koker, fortsett til hakk litt fersk chili som skal tilsettes den endelige retten.
11. Tapp penne fortsatt al dente og dypp dem i pannen med olje, kirsebærtomater og asparges tips. Tilsett også aspargeskremen og bland forsiktig. Tilsett til slutt chili og rør forsiktig.
    

Penne con asparagus bilder og bilder