✅ Ravioli med stracchino og valnøtter

Du er alltid i et rush og har du ikke forberedt noe til lunsj? Forslaget vårt for dette enkle og raske første kurset vil vise seg å være velsmakende og velsmakende, og du vil skrive det ned i siste øyeblikk for en rask lunsj med garantert suksess.

Hvis dagene dine alltid er travle og adresseboken din er full av forpliktelser, det er en god vane å ha fersk fylt pasta i pantryet hvis du vil gi deg selv en smakspause selv om tiden er knapp og du ikke egentlig vil lage mat.

Vårt forslag du foreslår å matche til velsmakende utstoppa ravioli, en kremet saus med stracchino å være forberedt på få minutter. Bare lenge nok til å la pastaen koke, og sausen din vil være klar til å smake på en virkelig velsmakende første rett! La oss se hvordan vi tilbereder ravioli med stracchino og valnøtter sammen i vår trinnvise oppskrift!

Prosess med ravioli med stracchino og valnøtter

De stracchino er en av de ferske ostene mindre fett mest verdsatt på kjøkkenet. Kremet gjør det til det perfekte krydderet for fyll, sauser eller deilig å smøre på et godt stykke varmt hjemmelaget brød for en smakspause eller en original aperitiff. Stracchino det holder seg godt i kjøleskapet, selv i to uker, og det er en ost praktisk å ha i pantryet for å berike oppskrifter i siste øyeblikk, som denne gode tallerkenen med ravioli!
I en stor bolle tilsett stracchino, parmesan og en klype salt er mikset sammen kraftig med en visp bli med hvis nødvendig en øse kokevann for å fortynne osten bedre skulle den være for kompakt.
Etter å ha tilsatt kokevannet, fortsett til reduser ingrediensene i krem som vil være grunnlaget for påkledning av din ravioli.
Blant supermarkeddiskene det er mange typer fylt pasta: tortellini, ravioli, agnolotti og ravioloni! Alt perfekt for å bli kombinert med forskjellige typer sauser, fra tradisjonell tomatsaus til ferske oster som stracchino eller gorgonzola. Du bestemmer fyllingen etter din smak; fra tradisjonelle retter med kjøtt- eller skinkefyll eller den tidløse ricotta- og spinatfyllingen til dristige fyllinger som artisjokker, gresskar, sitron eller til og med sjokolade for et søtt og originalt forslag.
Spe osten godt ut og ved hjelp av visp får du en tykk og glatt krem. Hvis du vil redusere tiden, kan du legge alle ingrediensene til sausen i mikseskålen og fortsette med stavmikser til du har nådd ønsket konsistens.
Først når krem av stracchino og ost vil være veldig glatt, legg den i en non-stick panne og tenne ilden og holder flammen veldig lav.
Når du har dykket raviolen i rikelig saltvann og de vil være al dente, tøm dem ved hjelp av en skimmer og fortsett å lage mat i stracchino og ostesaus e la den tykne ved å sette ilden til lav.
Når stracchino-kremen er godt blandet med ravioli, la den fordampe i noen minutter til passe på å snu den fra tid til annen for å forhindre at den angriper og tilsett mer parmesan til krem.
Slå av varmen og tilsett de grovhakkede valnøttene og rør for å blande alle ingrediensene.
Server raviolen i den smakfulle stracchino- og parmesankremen og legg til andre nøtter for en sterkere smak og en original og effektiv presentasjon!