Risotto med asparges

Ekte og næringsrik Risotto med asparges det er en første rett rik på smak og vitaminer. Asparges er grønnsaker med markante gunstige egenskaper og er kjent for sine medfødte rensende egenskaper. Kalorifattig e rik på mineralsalter og vitaminer samles spesielt i den varme vårsesongen når spirene fremdeles er veldig ømme, de er også en viktig reserve av gunstige egenskaper for kroppen vår e utmerkede allierte for helsen vår takket være det betydelige inntaket av fiber og protein. La oss se hvordan vi tilbereder denne deilige og næringsrike Risotto med asparges sammen i vår trinnvise oppskrift!

Fremgangsmåte for Risotto med asparges

1. Fortsett med å rengjøre aspargesen som må velges nøye unngå å kjøpe produkter med en lys farge og med endene fra gulaktig farge, et tydelig tegn på at en del av stilkene allerede er tørre. Løs aspargesbunter fra gummistrikkene, ta vare på fjern råtne stengler med synlig skadede tips.
2. Vask grundig aspargesen under rennende vann og kutt aspargesen forsiktig pigger og hold dem til side.
3. La aspargesen tørke, fjern den siste delen gjenkjennelig med den lysere fargen og ved hjelp av en liten kniv, skrap de vanskeligste endene, slik at de blir finere.
4. Skrell dem fortsett med vertikale bevegelser fra topp til bunn til stammen er ren og blottet for den grønne trådformede delen.
5. Når de er godt rengjort utjevne dem ved å kutte endene med en skarp kniv for å lette ensartet matlaging.
6. Basert på den endelige destinasjonen til retten, når du er tilberedt, kan du fortsette til skjæring av asparges du vil mest.
7. Skjær i små biter du kan reduser dem til krem ​​med en nedsenkningsblander for å lage flere oppskrifter, er dette valget det beste hvis det endelige målet for tilberedningen din er en deilig og kremaktig risotto.
   
8. Når du får krem av asparges hold den til side til den er klar til bruk til å krydre risottoen.
9. Vei risen i henhold til gjestene e skyll det raskt under rennende vann for å fjerne overflødig stivelse.
10. Forberede en lett buljong å gjøre med noen få enkle grønnsaker, eller hvis du ikke har mye tid bruk 1/2 koketerning oppløst i 500 ml vann.
11. I en stor non-stick panne smelt en smørknott uten å steke den.
    
12. forent den hvite løken skjær i veldig tynne strimler og la det brune.
    
13. Når smøret er godt smaksatt og løken er gyldenbrun tilsett ris og start med steking.
14. Etter det blir risen godt ristet a middels flamme tilsett 1/2 glass hvitvin og la det falme.
15. En gang vil vinen være der godt blandet bli med krem av asparges med ris.
    
16. Mikset sammen Bland alle ingrediensene forsiktig og fortsett med tilberedning på middels varme.
17. forent noen øse av buljong og kok sakte, rør av og til med en treskje.
18. Dekke risen med buljongen og kok på høy varme.
    
19. Når risen blir nesten kokt bli med asparges tips.
    
20. Mikset sammen med forsiktighet og ekstrem delikatesse for å unngå å flasse dem.
    
21. Når kokt tilsett parmesan a flamme ut e Visp blander forsiktig for et kremaktig og fløyelsaktig resultat.
22. La det sitte i en panne i noen minutter før servering.
    
23. Tjene på en serveringsfat og, hvis du vil, dryss over mer parmesan og nyt varmt!
    

Risotto med aspargesbilder og bilder