✅ Pasta med brokkoli

DE brokkoli som alle grønnsaker tilhører den korsblomstfamilien de er matvarer med enorme ernæringsegenskaper og derfor veldig nyttige for at kroppen vår skal fungere. Sunn og rik på vitaminer de kan være kokt på mange måter, delikat hvis den såres og nytes med et drypp med Evo-olje rå eller velsmakende og deilig hvis den er skåret og stekt.

Enda bedre når det serveres som en første rett ledsaget av fullkornspasta, smakfulle ansjos og et snev av fersk chili som i vårt forslag i dag. La oss se hvordan vi tilbereder dette deilige første kurset i vår trinnvise oppskrift!

Prosess med pasta med brokkoli

Start med å blanche a leder av brokkoli i rikelig saltvann til 5/6 minutter. Rengjør den og legg riktig mengde på et fat for hvor mange spisesteder du har planlagt ved bordet.
Hakk brokkoli ta vare på å fjerne den hardeste delen av stammen og hold den til side før den er klar til bruk.
Forbered den sauterte basen ved å kombinere en duskregnekstra jomfru olivenolje er en fedd hvitløk.
Permisjon forgylle hvitløk og tilsett oljen når oljen er varm brokkoli, hopp over dem raskt og la dem smake.
Kombiner litt vann og la det koke i 5/6 minutter.
Velg den pastaen du liker best, vi foretrakk en fullkornsort som orecchiette med en grov overflate som er i stand til å beholde sausen bedre. Kok pastaen al dente og overfør den til pannen med brokkoli.
Surr og bland alt godt og fullfør tilberedningen av pastaen i pannen kremere dressing med tilsetning av litt kokevann. Hvis du vil, kan du legge til ansjos på slutten av matlagingen, et dryss av pecorino-ost Roman å tykne og del malt pepper eller fersk chili.
Server på en serveringsfat og kos deg!

Ernæringsmessige egenskaper av brokkoli

DE brokkoli tilhører de store korsblomstfamilie og navnet stammer fra det latinske "brocco"Som ganske enkelt betyr"Knopp“. Rik på mineralsalter slik som kalsium, fosfor og kalium inneholder mange vitaminer, inkludert de velkjente C-vitamin og uunnværlige B-vitaminer som B1 og B2. Brokkoli er sammensatt i store mengder vann og kostfiber og er nyttige for å regulere tarmmotilitet.

Også takk til tilstedeværelse av sulforafan, er nyttige i forebygging utvikling av kreftceller og utføre en beskyttende handling mot tarm-, lunge- og brystkreft. Forbruket er nyttig for forbedre vannretensjonen og hjelpe kroppen med å eliminere avfall for en avgif.webptningsprosess.

De er supre apparatets allierte luftveier e sirkulasjon og bidra til å styrke immunforsvaret. Forbruket av brokkoli ser ut til å være veldig effektivt for å bekjempe sykdommer som påvirker fordøyelsessystemet og mye gyldig i tilfelle Helicobacter pylori-infeksjon, den berømte bakterien som er vanskelig å utrydde som ofte skader mageslimhinnen som genererer smertefull gastritt og sår.