Fullkornsuppe med blandede belgfrukter

Med ankomsten av den kaldere sesongen er det ideelle for en middag eller en lett lunsj fullkornsuppe med mange gode belgfrukter rik på fiber og viktige næringsprinsipper for at kroppen vår skal fungere. Velsmakende og smakfull med tillegg av en utmerket brun ris fra beskyttet dyrking ble resultatet eksepsjonelt og med en autentisk smak. La oss se hvordan vi kan tilberede denne utmerkede fullkornssuppen med blandede belgfrukter i vår trinnvise oppskrift!

Prosess med fullkornsuppe med blandede belgfrukter

1. Vei i belgfrukter og hell dem på en tallerken, sjekk at de ikke er der urenhet. Vi har valgt guder blandede skrelte belgfrukter, hvis fravær av avskalling kan forhindre irritasjonsproblemer i mageslimhinnen og forårsake irriterende forbrenninger forårsaket av saponinene i barken av belgfrukter.
2. Betal belgfrukter i en tett masket dørslag e skyll dem forsiktig under rennende vann.
   
3. Hell i en høysidig gryte 400 ml vann og når den har nådd kokepunktet, hell i belgfrukter med en kile påhvitløk.
4. Permisjon kokk som angitt (vanligvis 35/40 minutter) og tøm dem ved å fjerne hvitløksfeddet og holde kokevannet.
5. I en annen pott hell belgfrukter godt drenert, og tilsett en del etter filtrering av kokevannet.
6. Vei brun ris (eller Hvit eller jeg frokostblandinger som du liker best, utmerket i denne oppskriften erbyggryn), legg den i en tett masket dørslag og før den raskt under rennende vann.
7. Bli med ris med belgfruktsuppe, salt å smake og fortsett til kokt.
   
8. Når du er kokt, serverer du suppe fortsatt varm og dampende, og hvis du vil legge til litt persille på slutten av matlagingen og for de som liker fersk chili for et dristigere og smakfullere preg.
   

Belgfrukter: fordeler og kontraindikasjoner

Belgfrukter har blitt produkter med bred diffusjon, allsidig og egnet for de mest varierte preparatene. De er en del av belgfrukterfamilien og er planter som kan tilpasse seg ethvert klima. Det ideelle er å konsumere jordens produkter at de er Km0 og fremfor alt i høstens friskhet, vil smakene være mer levende og autentiske, og herkomst vil absolutt være garantert.

Hvis det ikke er mulig å konsumere ferske belgfrukter i god kvalitet tørkede belgfrukter er et utmerket alternativ å oppbevares i pantryet spesielt om vinteren når sesongmessigheten ikke kan respekteres, men du vil fortsatt nyte fordelene med disse sunne og ekte produktene.

Fordeler med belgfrukter

Belgfrukter generelt er gode allierte av helsen vår rik på ernæringsmessige egenskaper som proteiner, fibre er mineralsalter så vel som å inneholde en god dose karbohydrater med moderat glykemisk indeks. De vitaminer som finnes i dem er forskjellige slik som tiamin, den biotin og det nå mer kjente folsyre.

Det konstante forbruket av belgfrukter kan gi betydelige fordeler for kroppen vår ved å hjelpe til kolesterolreduksjon og for å forhindrehypertensjon, takket være det høye kaliuminnholdet. De er utmerkede allierte mot noen svulstpatologier og støtte kroppen i regulering og blodsukkerkontroll.

Deres bidrag til tarmmotilitet er utvilsomt takket være det høye fiberinntak og de er også nyttige for å bekjempe visse tilfeller av anemi takket være det berømte jerninnholdet som finnes fremfor alt i kikerter, bønner og linser. Trofast venn av de som ikke kan ta gluten, i tilfelle cøliaki eller intoleranser, fordi de selvfølgelig er glutenfrie.

Du kan være interessert i: Vine bladruller med ris

Kontraindikasjoner av belgfrukter

Som alle matvarer, kontinuerlig forbruk og umåtelig kan lage følsomhetshendelser e i noen tilfeller intoleranser og irriterende kontraindikasjoner. Organene som er mest berørt er de som påvirker fordøyelsessystemet, tilfeller av meteorisme og flatulens er hyppige forårsaket av bakteriell gjæring av selve belgfrukter, en lidelse som kan begrenses ved å bearbeide belgfrukter i en grønnsaksfabrikk for å redusere skallet, som viser seg å være hovedårsaken til disse lidelsene eller forbruke skrellede belgfrukter hvis koketid vil reduseres betydelig sammenlignet med tradisjonelle ferske.

Fullkornsuppe med blandede belgfrukter og bilder

Har du problemer med planter? Bli med i gruppen