Kremaktig og rasende Risotto med poteter er et rikt og velsmakende første kurs som kan nytes spesielt i de kaldere månedene! Litt lang forberedelse, men kom igjen autentiske smaker og fra parfyme umiskjennelig. Som tradisjonen tilsier, er den osteskorpe å smake på matlagingsrisotto. Du har allerede vannet i munnen, ikke sant? La oss se hvordan vi kan forberede dette nydelig Risotto med poteter i vår trinnvise oppskrift!
Tilberedning av Risotto med poteter
- Vask nøye le poteter sørg for at du har rengjort skallet grundig ved hjelp av en matsvamp.
- Skallet poteter og sett til side.
- Fortsett med en kuttet i kiler unngå å få for små biter og legg dem i en gryte med høye sider.
- Kutte opp julienne den hvite løken og hold til side.
- Som tradisjonen tilsier, derimot krydre risottoen, er det god praksis å legge til noen stykker parmesan skorpe. Først og fremst ta vare på vask det under lunkent vann og med en lommekniv rydder opp overflaten fra urenheter. Den må være glatt og umerket, bare da kan du være sikker på at du har renset den godt.
- Tilsett potetene løk kuttet i julienne strimler, en stilk av selleri og osteskorpe.
- Tilsett litt tomatsaus å gi farge og fylle potten medvann.
- Legg til en duskregn avekstra jomfru olivenolje og fortsett med tilberedning på svak varme i 20 minutter.
- En gang potetene de blir kokt tøm og ordne dem på en egen plate.
- Knus dem med en gaffel og tilsett dem igjen i kjøttkraften.
- Veie risen og skyll den raskt under rennende vann for å fjerne litt stivelse.
- Permisjon kok risen passe på å snu den fra tid til annen for å forhindre at den angriper.
- Tjene på en serveringsfat, dryss over parmesan og nyt varmt!
Hvordan bruke parmesan skorpe?
De parmesan er et av de mest kjente produktene som brukes på kjøkkenet og som innvier Laget i Italia hvordan gastronomisk leder verdensomspennende. Velsmakende og velsmakende ingenting kastes fra denne ekstraordinære alderen osten, fra masse til skall.
De bruksområder er Mest forskjellig, det noensinne mer spektakulært er å servere pastaen i formen slik at du smaker parabolen enda mer. Et vinnende og scenografisk imponerende valg for mange tradisjonelle steder som tilbyr eldgamle retter servert på denne uvanlige, men definitivt uimotståelige måten!
De osteskorpe de kan brukes til mange retter, det er de utmerket i supper for å gi mer smak eller lage tomatsaus bedre. Med ankomsten av den kalde årstiden en god buljong det er ideelt og osteskorpen vil absolutt gjøre det mer deilig.
Risotto med poteter bilder og bilder
