✅ Lasagne med aubergine

De lasagne på aubergine Jeg er en første kurs laget med pasta pasta egg, velsmakende og velsmakende. Enkel å tilberede, det er en god ide for en middag eller lunsj med familie eller venner. Original, strømlinjeformet og bestemt uimotståelig, er et utmerket alternativ til klassisk Bolognese lasagne og skiller seg fremfor alt fra den klassiske auberginen parmigiana. En perfekt kombinasjon av eggesmørdeig, som gir den fløyelsagtige sansen til ganen, og auberginer som representerer et av de mest allsidige og beste produktene på jorden som skal presenteres ved bordet.

Lasagne med aubergine prosedyre

I en kasserolle, legg tilolje Evo og når den er varm, legg den til løk hvit kuttet i julienne strimler. Tilbered en lett sauté, og tilsett den når løken er gyldenbrun saus av tomat.
Når løk vil være gylden sluttet seg til tomat. Du kan bruke skrelte tomater som er passert gjennom en grønnsaksmølle eller en ferdig tomatsaus. Juster av salt og tilsett bladene av basilikum fersk.
Vask den grundig aubergine og trim dem i endene.
Skjær dem til skiver tynn og ordne dem i en bolle før du steker dem.
I en panne varme oppolje av frø og fortsett med steking. De aubergine de må være godt brunet jevnt. Tøm og la tørke på absorberende papir.
Når alle ingrediensene er klare, begynn å montere lasagne. Dryss bunnen av en rektangulær panne med to ss tomatsaus.
Legg ned butterdeig av lasagne og fortsett til neste krydderlag.
Dekk med et slør av saus og fikse aubergine side om side for å dekke hele overflaten.
Fylt med parmesan er mozzarella ost og fortsett med neste lag.
Fullfør lasagne med den resterende delen av ingrediensene.
Fyll det siste laget og tilsett litt blader av basilikum fersk.
Forsegl med det siste laget og dekk med den resterende delen av tomatsaus og dryss over parmesan. Stek inn stekeovn statisk a 180° til 25 minutter eller til overflaten ser fin og knasende ut.
Fjern fra ovnen og nyt varmt!

Lasagne med aubergine nysgjerrig

En av hovedingrediensene i denne retten er utvilsomt aubergine. Det er det elementet som gir en variabel til denne retten, noe som gjør den forskjellig fra de andre. Men ikke alle vet at aubergine har mange gunstige egenskaper. Takket være den høye mengden vann som er tilstede i den, har auberginen en stor dreneringskraft, i tillegg til å tilby kroppen vår vitaminer i gruppe A, B og C. Auberginer har også en god antioksidantkraft, er rike på fiber og mineralsalter som f.eks kalium, den magnesium og fosfor. Denne frukten på jorden er en del av en plante av Solanaceae-familien, og dens opprinnelse tar oss tilbake til India og Kina, nettopp i de veldig varme områdene. Av denne grunn dyrkes det i Italia hovedsakelig i Sør. I naturen er det mange typer aubergine at de er forskjellige hovedsakelig for formen som kan være langstrakte, ovale eller runde, og for fargen som varierer fra lys syrin til dyp lilla.