EN risotto fra konsistensen kremete og med en delikat og smakfull smak. De Risotto med squash det er et preparat som fortjener litt mer oppmerksomhet, spesielt i steking og påfølgende tilberedning av risen, for å sikre et upåklagelig resultat. Valget av råvarer er viktig for det utmerkede resultatet av parabolen. Du kan nyte den i sin enkelhet eller berike den med krydder eller urter aromatisk!
Fremgangsmåte for Risotto med courgetter
- Vask den grundig squashFjern alle urenheter fra skallet ved hjelp av en svamp og trimm dem i endene.
- Klipp dem halvveis i hele lengden og prøver å være veldig presise.
- Du kan velge hvilken type kutt du vil ha. Der courgette det er en grønnsak som kan tilberedes veldig enkelt, så du kan kutte den i terninger eller skiver. Vi har bestemt oss for å bruke dette verktøyet som lar oss skaffe filamenter av courgette, rask matlaging og veldig dekorativt.
- Når du får kutte opp du vil ha courgetter i en bolle og venter på matlaging.
- På et skjærebrett, klipp av løk hvit til julienne.
- Forbered en buljong som skal brukes til matlaging. Du kan velge en vegetabilsk buljong laget av deg eller bruke en oppløst mutter i 400 ml vann kokt opp.
- I en stor panne tilsettolje Evo og løk hvitt og la det brune jevnt.
- Hell ris i en panne og la den skåle over svak varme i 1/2 minutter.
- Bli med hvitvin og la den fordampe under omrøring av og til.
- Når du får vinen, vil du ha det bra nyansert bli med squash.
- Blande courgetterisen godt og bland sakte, alltid på svak varme.
- Legg gradvis til buljong varmt.
- Fortsett å røre og kok til 15 minutter.
- Når risen har fått konsistens kremete, sjekk tilberedningen og tilsett eventuelt litt buljong til du har oppnådd ønsket tilberedning.
- Server og server med basilikum fersk og hvis du ønsker, en dryss av parmesanost.
Risotto med courgetttips
Det er nødvendig for retten din å være perfekt visp risen godt, det er derfor, hvis du foretrekker å få en enda mer tett og velsmakende konsistens, kan du legge til 50 gr smør er 70 gr parmesanost. Før du serverer fatet, er det best å la det hvile i et par minutter og dekke pannen med lokket. Hvis du vil ha en klype smak i tillegg vurdere ideen om skålding tidligere den squash med noen dråper hvitvin og fortsett deretter i henhold til oppskriften.
Risotto med courgettebeskyttelse
For ikke å miste tettheten og kremheten til risotto, anbefales det forbruker det umiddelbart; Hvis du vil kan du dra i kjøleskapet noen dager med tanke på at retten det vil miste konsistens mens du fortsatt er spiselig.
Risotto med courgettebilder og bilder
