Har du gått tom for ideer til søndagslunsjen din? Vil du fokusere på tradisjon, men med noen variasjoner? Flan av Trofie alla Siciliana vil gjøre for deg! Få ingredienser for en sunn, ekte og full av smaksrett som tilfredsstiller smakene til store og små!
Siciliansk Trofie flanprosess
- I en høysidig gryte, legg tilekstra jomfru olivenolje og når de er varme, la de to hvitløksfeddene sile over svak varme.
- Når de er gyldenbrune, tar du dem ut av gryten og legger i de skrelte tomatene eller bestått av tomat. Kok over svak varme i omtrent 30 minutter og tilsett salt etter smak. Når du er kokt, tilsett basilikumbladene og dekk med lokk og sett til side.
- I mellomtiden plasserer du aubergine. Vask dem grundig, klipp dem og skjær dem i terninger.
- I en høysidig panne steke de aubergine i rikelig med solsikkeolje, og legg dem på absorberende papir når de er gyldenbrune. La renne for å fjerne overflødig olje og sett til side til den er klar til å montere flan.
- I mellomtiden koker du rikelig med vann, og tilsett en håndfull grovt salt først når det når kokepunktet. Hell Trofie i vannet, og siden de må fullføre tilberedningen stekeovn, renne nesten rå.
- Når pastaen er drenert, monterer du flan raskt ved å tilsette saus av tomat, godt drenerte auberginer, den parmesan og mozzarella ost terninger som du også kan legge til på overflaten. Dryss over mer parmesanost og en skje brødsmuler for å sikre større crunchiness og stek i en statisk ovn ved 180 ° i 20 minutter.
- Hvis du vil brun overflaten ytterligere, må du fullføre tilberedningen med funksjonen grille i 5 minutter ved 200 °.
Tips siciliansk Trofie Flan
For de som vil gjøre denne oppskriften enda bedre, det er muligheten for å ty til en veldig velsmakende variant. Faktisk, inne i din sicilianske trofieflan, kan du tilsett også noen stekte kjøttboller. Denne lille varianten lar deg gi retten ikke bare en viktig proteinkilde som kjøtt, og dermed gjøre den enda mer komplett og velsmakende på samme tid. For å lage kjøttbollene anbefaler vi også her å blande halvparten av kalvekjøtt og halvparten av svinekjøtt, for å gjøre dem enda mykere og saftigere på smak.
Siciliansk Trofie flan bilder og bilder
