Der Sikori, Cichorium intibus, det er en grønnsak rustikk som også tilpasser seg de ugunstigste klimaene og inkluderer mange familier som er preget av bladfargen.
Generelle egenskaper ved sikori
Planter med en årlig, toårig eller flerårig vegetativ syklus med blader avtagende størrelse fra bunn til topp; De himmelfargede blomstene samlet i aksillære eller terminale blomsterhoder, lukker achenes, frukt som inneholder et lite frø.
Dyrking av sikori
Eksponering
Sikori krever ikke spesielle miljøkrav, siden den tilpasser seg selv de mest stive klimaene, men elsker solrike omgivelser.
Bakke
Det passer bra med alle typer jord, selv om det foretrekker den med en pH mellom 6,5 - 7.
Vanning
Det trenger regelmessig og konstant vanning.
Befruktning
Den foretrekker gjødsling med moden gjødsel før såing; under vekstgjødslingen med 10/15 gram kalsiumnitrat for hver kvadratmeter jord.
Multiplikasjon av sikori
Multiplikasjon skjer ved frø. Perioden med luftsåing med sorter: sikori for kutting de kan kringkastes sådd hele året, direkte i hagen, bortsett fra i veldig kalde perioder.
De sikori fra klynge de blir sådd direkte i hagen i perioden april - mai til eller i august i såbed.
Du kan være interessert i: Spiselige ville urter
Transplantasjon av sikori
Etter såing i såbedet vil transplantasjonen bare følge når cikorieplanter har gitt ut 8-10 brosjyrer med respekt for avstanden på ca. 30-40 cm mellom radene og 20-30 mellom plantene.
Høsting av sikori
Den kutte cikorieen bør høstes ved å kutte den ca 2 cm fra bakken, den fra tufter som forlater en del av roten.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Skadedyr og cikorie sykdommer
Røttene blir angrepet av billene og grillotalpaen; bladene, derimot, blir angrepet av bladlus.
Spesielt farlige kryptogamer inkluderer rust, fotpine, antraknose og dunaktig mugg.
Bruk, egenskaper og kalorier av cikorie
Sikori brukes i matlaging for tilberedning av første og andre kurs. I fytoterapi for sine gunstige rensende, betennelsesdempende og avgif.webptende egenskaper.
100 gram kokt sikori gi 12 kalorier.
Prøv cikorieoppskriften med kjøttkaker i buljong.
Egenskaper av asparges eller Catalonia cikorie
Der Catalonia eller cikorie asparges er en type grønnsaker tilhører cikoriefamilien kjent siden antikken for sin fytoterapeutiske egenskaper er medisinsk.
Der Catalonia den er rik på mineralsalter som kalium, fosfor og kalsium; det er en anstendig kilde til vitamin A og vitamin C.
Den bitre smaken stimulerer fordøyelses-, vanndrivende, rensende og avgif.webptende funksjoner.
De tøffeste bladene skal spises kokt.
Dens mest møre spirer, cikorie, rå i salater er ideelle for vekttap dietter ettersom de reduserer absorpsjonen av karbohydrater.
Catalonia er angitt i tilfeller av forstoppelse som den besitter avføringsegenskaper.
Den har også vasodilaterende handling og stimulerende av sirkulasjon.
Er cikorie gif.webptig?
Vanlig sikori, også kjent som vill sikori, er spiselig.
Vær forsiktig når du høster den i fjellet, da et uerfaren øye kan forveksle det med akonitt som er gif.webptig.
Sikori fotogalleri
