Der Colocasia esculenta ofte kjent som Taro av Polynesia, er en eviggrønn plante dyrket som pryd i leiligheter og hager, som en vannplante langs kantene av små innsjøer eller dammer og til matformål for sine spiselige jordstengler i mange land i verden.
Generelle egenskaper ved Colocasia - Taro i Polynesia
Der Colocasia esculenta er en plante av familien til Araceae hjemmehørende i Polynesia og utbredt i en rustikk eller spontan tilstand i tropiske områder og i alle tropiske områder. Den dyrkes til mat i Sør-Amerika, Afrika og Asia. De viktigste produsentene av Colocasia i verden er: Nigeria, Ghana, Kina, Kambodsja, Elfenbenskysten og Papua Ny-Guinea og til slutt Venezuela. I Italia utvikler den seg spontant i de sørlige regionene og på Sardinia.
De Taro det er en busket plante som i full vegetativ utvikling danner spektakulære prydbusker, høye og brede i gjennomsnitt mer enn 1 meter.
Presenterer rhizomatøse røtter eller knoller med en tynn og grov hud av mursteinrød eller lysebrun farge som beskytter den indre massen, kjøttfull og fast masse, nesten alltid hvit med lilla årer. Dette er potetlignende røtter som på opprinnelsesstedene dyrkes for å oppnå mel og stivelse.
De blader del Taro er veldig dekorative og store: de måler 60 cm i lengde og 40 cm i bredde. De har lange kjøttfulle stilker med lysegrønn eller rødaktig farge, mer enn 1 meter høye, helt hårløse og litt forstørret ved basen. Bladene har en hjerteformet form med en forstørret base, spisse toppunkt, forskjellige veined laminer, litt bølgede konturer eller kanter. Bladene er lysegrønne og har ofte mørke lilla eller bronse striper.
DE blomster, behagelig duftende og ligner på aro eller calla, er veldig prangende spadix-lignende blomsterstand. Spaden er dannet av en elfenbenhvit brakt (modifisert blad) som omgir et langt strågult spadix dannet av veldig små blomster. Pollinering av blomstene utføres av en veldig liten bille.
Du kan være interessert i: Hagemøbler IKEA Summer 2021 Catalog
Blomstrende
Colocasia blomstrer regelmessig hvert år, fra juli til august. Blomstene vises etter hverandre.
Dyrking av Colocasia esculenta - Polynesisk Taro
Eksponering
Colocasia er en tropisk plante, og som sådan foretrekker den et temperert klima med optimale temperaturer mellom 20 og 30 ° C og i alle fall ikke under 10 grader, spesielt i lange perioder. Den skal dyrkes på et lyst sted, men ikke utsettes for direkte sollys og beskyttes mot sterk vind. De kan dyrkes i nesten hvilken som helst temperatursone så lenge sommeren er varm. Veksten er optimal ved temperaturer mellom 20 og 30 ° C.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Bakke
Colocasia foretrekker en myk jord som er rik på organisk stoff. Det optimale underlaget for dyrking i potter eller i bakken er en godt drenert blanding av torv, blader og sand.
Vanning
Colocasia er en plante som også er egnet for dyrking i vann, derfor elsker den konstant fuktig jord. Det bør vannes regelmessig og kontinuerlig, men uten overskudd, spesielt i de varme månedene, og også øve bladnebuliseringer med ikke-kalkholdig vann, hvis klimaet er for tørt. I høst-vinterperioden må vanning gradvis reduseres.
Gjødsling
Colocasia må befruktes gjennom den vegetative syklusen med månedlig administrering av en nitrogengjødsel blandet med fosfor, kalium og også mikroelementer som er nyttige for en riktig og kraftig utvikling av planten. Du kan bruke flytende gjødsel passende fortynnet i vann til vanning eller korngjødsel med langsom frigjøring. Gjødsel med langsom frigjøring, slik som pelletert gjødsel, bør fortrinnsvis administreres om våren, en periode der planten har større ernæringsmessige behov for vegetativ omstart og blomstring. Administrasjonen kan gjentas avhengig av produktets varighet, men generelt er et enkelt inntak tilstrekkelig for hele sesongen.
Colocasia: dyrking i potter
I regioner med tøffe klimaer vokser denne vakre planten hovedsakelig som et innendørs dekorativt.
Den trenger en gryte med en diameter på 25-30 cm og minst 50 cm høy, fylt med fruktbar og frisk jord med en litt sur pH blandet med en håndfull sand.
Ekspandert leire eller annet isolasjonsmateriale skal plasseres på bunnen av potten for å isolere røttene fra dreneringsvannet som akkumuleres i tallerkenen.
Den skal plasseres i et lyst rom uten trekk, og i vintermånedene skal det vannes i henhold til omgivelsestemperaturen.
Det bør gjødsles ofte hvis du vil hjelpe det med vekst og blomstring.
Repotting
Repotting bør gjøres om våren hvert annet til tredje år. Det brukes en større beholder enn den forrige og nye friske og fruktbare jorda, alltid blandet med sand.
Multiplikasjon av Colocasia - Taro
Colocasia multipliserer ved deling av jordstenglene tidlig på våren.
- En caisson tilberedes med like deler torv og sand.
- Sunn og større rotstokker er valgt og delt inn i flere porsjoner med minst en knopp, og sårene får gro i luften.
- Delene av jordstammen er begravet på omtrent tre centimeter dyp, og dekkjorda komprimeres godt og godt.
- Beholderen skal plasseres i et skyggelagt område og ved en konstant temperatur på 24-25 ° C.
- Underlaget holdes konstant fuktig, men ikke dynket med vann før knoppene dukker opp. Et overskudd av vann i denne fasen kan føre til rot av rotstokkene.
- Når plantene er enkle å håndtere og har produsert minst det fjerde bladet, kan de overføres til enkle potter og oppdrettes i dem til øyeblikket for endelig planting.
Planting eller planting
Plantingen vil bli utført om høsten eller våren i en godt bearbeidet myk jord med litt sur pH. Planter skal plasseres i hull med minst 1 meters mellomrom.
Colocasia, som nevnt ovenfor, kan også lett dyrkes langs kantene til innsjøer og dammer direkte i siltet eller ute i kar med en diameter på 40/50 cm nedgravd opp til vannoverflaten. Hvis plantet direkte i silt på havbunnen, er plantedybden som skal respekteres ca 5-10 cm fra kragen.
Beskjæring
Colocasia kan ikke beskjæres, men skal bare rengjøres for tørre eller skadede blader for å forhindre at råtnende er et middel for soppinfeksjoner. De kuttes i bunnen ved å lage skrå kutt med et godt skjerpet hagearbeid for å unngå farlig flossing.
Parring
Colocasia kan plantes med andre prydarter som trenger de samme kulturelle behandlingene som: Calla palustre, Thalia dealbata, Baldellia.
Parasitter og sykdommer i Colocasia
Det er en plante som er sensitiv for angrep av bladlus og insekter som koloniserer stengler og blader. For mye vanninntak forårsaker gulfarging av bladene mens vannstagnasjon i jorda eller i underkoppen er ansvarlig for rotrot. Tørking av bladene og tap av glans skyldes i stedet en jordfattig næringsstoffer. næringsmangel.
Kurer og behandlinger
Bladene på Colocasia-planten skal støves med en fuktig klut minst en gang i uken. Det anbefales å tømme tallerkenen og unngå overflødig vann.
I områder som er preget av veldig harde vinterklima, kan Colocasia-planter dyrkes utendørs i hager eller langs kantene av dammer i passende beholdere for deretter å kunne overføre dem til et tørt og beskyttet sted om vinteren. I de andre områdene er det tilstrekkelig å mulke jorden for å opprettholde den nødvendige varmen for å overvinne frosten.
Bladlus og hvitluke kan fjernes manuelt med en alkoholdyp bomullspinne. I tilfelle infestasjonene er omfattende, er det tilrådelig å utføre behandlinger med spesifikke plantevernmidler, inkludert biologiske, for eksempel hvitløksdyrmiddel eller brennesle.
Variasjon av Colocasia
En annen art som er veldig lik Colocasia esculenta er Colocasia gigantea, en plante med høy dekorativ verdi som krever store mellomrom for den raske veksten. Dyrking har spredt seg hovedsakelig i Sør-Amerika, Afrika, Asia etc.
Colocasia Gigantea
En art kjent som TIndisk aro som, som navnet antyder, er gigantisk og høyt dekorativt. I full vegetativ utvikling overstiger den til og med 3 meter i høyden. Bladene er av betydelig størrelse og støttes av tykke og fibrøse stammer. Colocasia gigantea er veldig lik Alocasia macrorrhiza, og ifølge mange eksperter er det en art hentet fra den naturlige kryssingen mellom Alocasia macrorrhizos og Colocasia esculenta.
Egenskapene til taroen
Tarobladene er rike på proteiner, aktive kjemiske forbindelser som antrakinoner, apigenin, katekiner, mikronæringsstoffer, nemlig. jern, kobber, magnesium, kalium og sink aktive ingredienser som er ansvarlige for gunstige egenskaper og som rettferdiggjør deres utbredte forbruk i mange land rundt om i verden.
Faktisk er mange gunstige effekter på kroppen vår anerkjent i Taro.
- Fordøyelsesegenskaper: favoriserer produksjonen av et ideelt gastrisk miljø, forhindrer og bekjemper gastrointestinale problemer som forstoppelse, flatulens, kramper, diaré.
- Antitumor egenskaper: takket være den kinetiske virkningen produsert av kostfiber, dvs. å flytte materialet som skal fordøyes langs tarmkanalen, hjelper det også til å forhindre spesifikk kreft, som for eksempel i tykktarmen.
- Antioksidantegenskaper: de gode andelene av vitamin C og forskjellige beta-karotener inneholdt i taro har en antioksidantkraft, det vil si evnen til å eliminere frie radikaler ved å hindre celle aldring, presse sunne celler til å mutere til kreftceller.
- Hypoglykemiske egenskaper: er i stand til å redusere konsentrasjonen av glukose i blodet. Det modulerer tarmabsorpsjonen av sukker, og unngår overdreven postprandial glykemisk topp.
- Antihypertensive egenskaper: er i stand til å opprettholde blodtrykket ved normale verdier.
- Immunbeskyttende egenskaper: i stand til å motvirke smittsomme fenomener og forfall av den generelle helsetilstanden.
Bruk i hagearbeid
Colocasia er en rhizomatøs eviggrønn flerårig plante som vokser i vårt land som en prydplante, som en isolert plante eller i grupper i hagen eller ute ved bredden av en dam eller dam.
Brukes på kjøkkenet
Roten eller jordstammen er bare spiselig hvis den spises kokt som, som poteten, er den en utmerket kilde til karbohydrater og fremfor alt av mineralsalter, hovedsakelig jern og kalium. Den kan spises kokt, kokt i biter i saltvann eller grilles. Stekt som klassiske chips, er det et utmerket tilbehør til fisk og kjøtt.
I Kina, for eksempel, blir taro konsumert dampet, kokt, stekt, som en puree, fylt med ravioli eller som smakstilsetning til søtsaker og drikke som iskrem eller boble te.
I Taiwan er knollen en populær dessertingrediens som tarokuler, servert med douhua (tofu-pudding) eller til den berømte taiwanske raspede iskremen (bao bing) og igjen for å gi en særegen lilla farge til noen drinker.
Taro er den grunnleggende ingrediensen i kjøkkenet til mange befolkninger i Afrika (cocoyam), Hawaii-øyene (poï) og Oseania.
Kalorier av Taro
100 gram kokt Taro gir 112 kalorier.
Bruk i medisin
Melet oppnådd fra Taro-rhizomene brukes til fremstilling av beroligende medisiner, som en ingrediens i produkter for behandling av tannkjøttinfeksjoner, men også sykdommer som lungebetennelse, enteritt og diaré.
Industriell bruk
I industrien brukes tarorotmel som ingrediens for å gjøre plast biologisk nedbrytbart.
Tarotoksisitet
Roten til denne planten, som de andre artene i samme familie, er gif.webptig, selv om den er i enkel kontakt, da den inneholder en irriterende syrestoff som forårsaker intens svie i slimhinnen i munnhulen og også i kontakt med øynene. Surheten er forårsaket dels av mikroskopiske krystaller av kalsiumoksalatmonohydrat og dels av et annet kjemikalie, muligens en proteasestoffer som deaktiveres ved tilberedning, bløtlegging eller gjæring, og noen ganger når de behandles med kalk- eller tamarinsyrer, før de spises.
Advarsler: Vær forsiktig så du ikke berører øynene når du håndterer knollen.
Nysgjerrighet
Ifølge noen var Colocasia esculenta eller Taro of Polynesia en av de første plantene som ble dyrket i verden og dens spiselige blader, på de karibiske øyene er kjent som callaloo.
Planten på grunn av bladets spesielle skjoldform er også kjent under det vulgære navnet elefantørplante og kalles også aro av Egypt.
Fotogalleri Colocasia - Taro
