De hvitbær det er en vill fruktplante dyrket i frukthager, i hager og også i potter som en prydplante.
Generelle egenskaper ved solbær
De Hvit rips, Ribes sativum, er en flerårig plante av familien til Grossulariaceae hjemmehørende i Asia og Europa hvor den vokser spontant i kjølig klima i fjellområder og i fuktige skoger. Det vokser også godt i kuperte områder hvis klimaet er kjølig og regelmessig og ofte nedbør.
Det ser ut som en klatrebusk som når en høyde på 1-1,5 m i full utvikling. Den rhizomatøse roten er veldig robust, men grunne. Luftdelen består av sylindriske stilker, lett forgrenet, dekket med en tynn grønnbrun bark.
De blader de er svømmehud og delt inn i 3-5 lapper. Bladplaten er vort på grunn av tilstedeværelsen av veldig markerte årer; marginene er fortannet. Bladene på hvite rips er løvfellende og blir fra lysegrønne til mursteinrøde om høsten når de spontant faller til bakken.
DE blomster, iøynefallende, er samlet i veldig lange klyngeblomstrer som henger på grenene støttet av robuste peduncles. Hver blomsterstand er dannet av ca. 15-20 rørformede blomsterformede blomster med hvite kronblader og 4-5 grønne kronblad. Blomstene er behagelig duftende og pollineres av bier.
DE frukt som dukker opp på planten sent på våren, eller senest på forsommeren, er nesten sfæriske ovale bær hvis farge varierer fra hvit til intens gul.
Fra den blanke og gjennomsiktige skallet kan du se den saftige massen som er syrlig-søt og behagelig aromatisk i smak. På synet er små mørke flekker tydelige, som faktisk er frøene til frukten.
Du kan være interessert i: Solbær - Ribes nigrum
DE frø av hvite rips er litt avlange, små og veldig like de som finnes i druene til Vitis vinifera.
Blomstrende
Hvite ripsplanter blomstrer mer eller mindre sent på våren avhengig av sorten: i april hvis de er tidlig og i mai hvis de er sent.
Dyrking av solbær - Ribes sativum
Eksponering
Selv om den tilpasser seg delvis skygge, foretrekker den solfylte eksponeringer som er godt beskyttet mot vinden. Det er en plante som elsker et kjølig klima og ikke tåler tørre somre, og av denne grunn er det egnet for å vokse med rotsystemet i skyggen eller dekket med mulchmateriale.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Bakke
Den vokser godt i alle typer jord, men for å produsere rikelig med frukt foretrekker den fuktige, rike på organisk materiale, godt drenert med en litt sur pH. Det ideelle optimale vekstmediet er myk og godt drenert jord, med en pH mellom 6,2 og 6,7. Hvis den dyrkes i de fattigste jordene, gir hvitbæren få frukter, selv om de er mer smakfulle og aromatiske.
Vanning
Det er en plante som elsker fuktig jord og derfor må vannes rikelig og konstant, spesielt i perioder med langvarig tørke. For å holde jorden fuktig er det også mulig å lage en mulch ved foten av planten i løpet av den vegetative perioden med gress hentet fra slått eller annet materiale.
Gjødsling
Om høsten, før planting, er det lurt å utføre en grunnleggende gjødsling med moden gjødsel og begrave gjødsel beriket med kalium (K) og fosfor (P) mellom planteradene.
Solbær: dyrking i potter
Det er også en perfekt plante for dyrking i potter både som en fruktplante og som en prydplante.
- Den passende gryten må ha en diameter på minst 30 cm og må være fylt med sur jord, rik på kalium og fremfor alt godt drenert.
- For å oppnå utmerkede resultater anbefales det å bruke torv eller lett jord ved pH 6,5 beriket om vårperioden med langsom frigjøring av gjødsel.
- Før du planter, legg et lag med dreneringsmateriale på bunnen av potten for å isolere rotsystemet fra vannstagnasjon.
Multiplikasjon av solbær
Det gjøres med frø og mye lettere på agamisk måte, ved å kutte.
Multiplikasjon med frø
Det praktiseres ikke ettersom det tar lang tid, det er absolutt ikke vellykket, og plantene er forskjellige fra den opprinnelige på grunn av genetisk variasjon.
Formering ved stiklinger
På høsten eller på slutten av vinteren, ved bruk av godt skjerpte og desinfiserte sakser, tas apikale stiklinger, omtrent 30 cm lange, fra de treaktige grenene på minst to år. De blir gravlagt i halvparten av lengden i enkeltpotter som inneholder et substrat som består av torv og sand i like store deler. Jorda holdes konstant fuktig til hvite ripsplanter har sluppet røttene, vanligvis våren etter. De avles deretter i potter til øyeblikket for siste planting.
Planting eller planting
- Hvite ripsplanter er plantet, i potter eller i bakken, i godt bearbeidede hull som har dimensjonene litt større enn jordbrødet som omgir roten.
- I bunnen av hullet plasseres moden gjødsel, litt sand, deretter jord opp til halv høyde og til slutt dekket planten med annen jord opp til kragen.
- Jorda komprimeres med hendene og vann tilføres i overflod.
- Deretter praktiseres mange og periodiske vanninger, og prøver å forhindre at jorden som ripsplanten dyrkes på, tørker ut.
- Etterpå settes det inn innsatser for å la plantene klatre og forhindre at de bøyes under klyngens vekt og berører bakken.
Den beste tiden å plante borekaks er sommer, mens våren er foretrukket for planter kjøpt fra planteskoler, helst i slutten av mars.
Beskjæring av hvite rips
Ett år gamle unge planter er toppet for å oppmuntre til frigjøring av nye fruktskudd. Generelt forkortes de ømme og nydannede kvistene med ca. 10 cm. Fra og med det tredje året må grenene som er fruktbare, beskjæres og de tørre eller skadede fjernes ned til bakkenivå. tynnet ut ved å tynne ut grenene som har begynt å bære frukt.
Samling
De modne bærene av solbær høstes når de er helt modne, men faste og med en hvitgylden farge, vanligvis modnes bærene av de ytterste haugene først fordi de er mer utsatt for solen. Hvis høsten er forsinket, visner fruktene og faller til bakken og etterlater de bare stilkene på stilkene. Innhøstingsperioden er fra juni til juli, avhengig av sorten og vekstmiljøet.
En voksen solbærplante ankommer i egnede dyrkingsmiljøer og kan produsere opptil 3-4 kg frukt.
Oppbevaring
Fruktene av solbær som de andre bærvarianter må konsumeres innen to dager etter høsting, fordi de har en tendens til å forme seg lett og få en mindre behagelig smak. Bær som ikke spises ferske, kan fryses, vakuumkonserveres eller brukes til å lage syltetøy eller gelé.
Hvitbær skadedyr og sykdommer
Hvitbærplanten er, i likhet med andre varianter, intolerant mot angrep av skalainsekter og gule bladlus, dyreparasitter som forårsaker alvorlig skade på gamle grener og hvis de ikke griper inn i tide, kan kompromittere plantens overlevelse.
Blant soppsykdommene er rotrot, hvit eller pulverisert mugg og grå mugg bekymringsfull.
Kurer og behandlinger
Ripsplanter tåler ikke tilstedeværelsen av ugress, så med jevne mellomrom er det bra å utføre luke med en rake, en praksis som også fremmer god lufting av jorden og som må gjøres noen centimeter dyp for ikke å skade røttene. En god sommer- eller vinterdekke er bra for planten; om sommeren holder den jorden fuktig og bremser veksten av ugress; om vinteren beskytter det rotsystemet mot iskaldt.
For å bekjempe spredning av bladlus og kalkinsekter, er det nødvendig å ty til periodisk beskjæring av tørre eller skadede grener og plantesanitære behandlinger med spesifikke insektmidler tillatt av økologisk jordbruk som må praktiseres på solrike, men ikke blåsende dager.
Videre, vær oppmerksom på at fruktene ikke skal høstes hvis de er våte av regn.
Variasjon av hvite rips
Det er forskjellige varianter som varierer i størrelse og fruktmodning.
Werdavia solbær
Denne varianten også kjent som rosiner fra San Giovanni det er en løvfellende busk som er omtrent 1 meter høy, med en oppreist holdning, med løvetannede blader, noen ganger krøllet i en middels grønn farge. På slutten av våren, rundt mai, produserer den klynger av små, iøynefallende eller ubetydelige gulgrønne blomster. Fruktene er gjennomsiktige, semitransparente, hvite bær med litt rosa fargetoner eller blek kremgul som modner tidlig i juni. Den skal dyrkes i full sol eller høyst delvis skygge. Den er også ideell som en isolert prydplante, for å danne grupper i hager og i potter som klatrer på balkonger og terrasser.
Zitavia solbær
En produktiv og kraftig tidlig blomstrende variant. Den produserer lange klynger av lyse, faste og meget smakfulle frukter, mørkegule i fargen. Hvit Zitavia Ribes. Det er en sort som egner seg til tidlig dyrking i tunneler eller i drivhus. Modne klaser høstes lett.
Hvit rips av Blanka
Hvite rips av Blanka er et kjent og verdsatt utvalg spesielt for planting, da den er utstyrt med god kraft, høy produktivitet og utmerket fruktkvalitet. Den har en oppreist, busket og godt forgrenet holdning. Fruktene, samlet i store klynger, består av 18-20 store bær, hvit-ravfarget med en søt og litt syrlig smak takket være det høye sukkerinnholdet; de egner seg både til prosessering og til fersk forbruk. Den blomstrer i april-mai. Modning er middels sent. Den skal dyrkes i full sol eller delvis skygge selv som en isolert prydplante, i grupper for å skape grenser og hekker. Den plantes i en avstand på en meter.
Bruk av solbær
Det er en fruktbusk som hovedsakelig dyrkes for mat, men de siste årene sprer den seg som en prydplante og som en medisinsk plante fordi den er rik på aktive ingredienser som er gunstige for helsen vår.
Hvite rips, selv om det er en utmerket kilde til vitamin C og B6, sammenlignet med solbær er fattigere i næringsstoffer og mye søtere, faktisk er fruktene mindre sure, de kan også konsumeres friske i fruktsalater, for å tilberede fruktis , kremer eller lagret i lang tid i form av gelé, syltetøy, syltetøy. I motsetning til røde rips, som har en mer intens smak og lysere farge, brukes juice vanligvis ikke til hvite rips.
Bruk i hagearbeid
Den er også ideell som en isolert prydplante, for å danne grupper i hager, hekker og grenser sammen med andre varianter av rips fra rød til svart. I potter dyrkes hvite rips som en klatrer for å pynte rekkverk på balkonger og terrasser.
Egenskaper av solbær
Fruktene av denne planten er rike på vitamin C og B6, fiber spesielt pektin, organiske syrer, polyfenoler og flavonoider.
De har avgif.webptende, vanndrivende, avførende egenskaper.
Fruktene, spesielt hvis de spises friske, renser blodet for gif.webptige stoffer; motvirke dannelsen av frie radikaler og for tidlig aldring av huden. Urtete, avkok og infusjoner tilberedt med blader, blomster og røtter er også utmerket.
Kalorier
Hvitbær er en perfekt bærfrukt selv for de som følger et diettregime, da 100 gram frukt bare gir 40 kalorier.
Nysgjerrighet
Hvite rips, ofte kalt ville druer eller druer av brønnene det er for tiden den vanskeligste sorten av rips å finne på markedet.
Hvite ripsplanter som ikke er mer enn 20 cm høye kalles rotte stiklinger.
Fotogalleri Ribes
