De Solbær det er en vill fruktplante som dyrkes i det åpne bakken i frukthagen, i hagen, i grønnsakshagen og også i potter som en prydplante.
Generelle egenskaper ved rødbær
De Solbær, vitenskapelig navn Ribes nigrum, er en løvfellende flerårig busk av familien til Grov innfødt til de fjellrike områdene i Eurasia. Den vokser også spontant på steinete steder i Nord- og Sentral-Europa og i Alpene. Den dyrkes overalt, spesielt for mat og terapeutiske formål.
Den har en busk vane og i full vegetativ utvikling er den over 2 meter i høyden.
Planten har et robust, men grunt rotsystem, maksimalt 30 cm under bakkenivå. Luftdelen er slank og grenene er forskjellige forgrenede som de fra Vitis vinifera.
Grenene, dekket med en tynn og jevn bark, fra bleke til rødlige i de unge stilkene, brungråaktig i de gamle stilkene, er dekket av mange lyse grønne som holder seg til dem takket være en lang pedunkel.
De løvrike blader, de har 3-5 fliker, palmet eller flate-fliker, med takkede marginer og en underside på tomten på grunn av tilstedeværelsen av et kort og tykt hvitaktig hår. Hvis gnidd mellom hendene, gir bladene av Ribes nigrum en karakteristisk lukt, veldig intens og ubehagelig for luktesansen på grunn av brudd på kjertlene som er under den nedre overflaten. Bladene faller så snart de første forkjølelsene begynner, vanligvis i høstperioden.
DE blomster hermafroditt og generelt rørformet, grønnhvit i fargen, samlet i hengende og kompakte klynger. Hver blomst består av 5 bægerblad som er like bredde som kronbladene, men dobbelt så lange.
DE ripsfrukt de er gjennomsiktige sfæriske bær, som når de er modne blir svartlilla i fargen. Massen er for det meste vannaktig og har en søt smak blandet med en litt syrlig tone.
Du kan være interessert i: Rips - Ribes sativum
Inne i massen modnes veldig små frø ligner på druene.
Blomstrende
Solbær blomstrer om våren. Fra blomstring og utover er blomsterstander og moden frukt på planten.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Solbærdyrking - Ribes nigrum
Eksponering
Selv om den tilpasser seg delvis skygge, foretrekker den solfylte eksponeringer som er godt beskyttet mot vinden. Det er en plante som elsker et kjølig klima og ikke tåler varme somre, og av denne grunn er det egnet for å vokse med røttene i skyggen.
Bakke
Den vokser godt i alle typer jord, men for å produsere rikelig med frukt foretrekker den fuktige, rike på organisk materiale, godt drenert med en litt sur pH. Det ideelle optimale vekstmediet er myk og godt drenert jord, med en pH mellom 6,2 og 6,7. Hvis den dyrkes i de fattigste jordene, gir solbær få frukter, selv om de er mer smakfulle og aromatiske.
Vanning
Det er en plante som elsker fuktig jord og derfor må vannes rikelig og konstant, spesielt i perioder med langvarig tørke. For å holde jorden fuktig er det også mulig å lage en mulch ved foten av planten i løpet av den vegetative perioden med gress hentet fra slått eller annet materiale.
Gjødsling
Om høsten, før planting, er det lurt å utføre en grunnleggende gjødsling med moden gjødsel og begrave gjødsel beriket med kalium (K) og fosfor (P) mellom planteradene.
Solbær: dyrking i potter
Denne vakre busken kan også dyrkes i potter både som en fruktplante og som en prydplante. Den passende gryten må ha en diameter på minst 30 cm og må være fylt med sur jord, rik på kalium og fremfor alt godt drenert. For å oppnå utmerkede resultater anbefales det å bruke torv eller lett jord ved pH 6,5 beriket om vårperioden med langsom frigjøring av gjødsel. Før du planter, legg et lag med dreneringsmateriale på bunnen av potten for å isolere rotsystemet fra vannstagnasjon.
Repotting
Solbæren bør omplasseres hvert år, eller når røttene kommer ut av grytehullene. Den nye containeren må være større enn den forrige; ny jord, frisk og alltid ved sur pH. På bunnen av gryten skal biter av lergods plasseres for å forhindre at vannstagnasjon forårsaker råtnende røtter.
Multiplikasjon av solbær
Solbærplanten reproduserer seg, i likhet med de andre av samme art, med frø og ved agamisk forplantning ved stiklinger.
Formering ved stiklinger
Denne vegetative reproduksjonsteknikken foretrekkes fremfor planting.
På høsten blir stiklinger fra årets grener, 20-25 cm lange, hentet fra de 2-3 år gamle plantene.
Stiklene blir rotet i en gryte som inneholder fuktig og myk jord. De blir gravlagt i halve lengden. Gjennom rotingsperioden må jorden alltid holdes fuktig, det vil ta omtrent to år å kutte stikkene.
Planting eller planting
Transplantasjonen av ripsen utføres om sommeren. Før planting må jorden renses for ugress og bearbeides grundig.
- Det graves hull 40 cm dypt, 1,5 meter fra hverandre på raden og 3 meter mellom radene.
- En håndfull naturlig gjødsel med høyt nitrogeninnhold plasseres i bunnen av hvert hull.
- Deretter fylles den halvveis med jorden som tidligere er fjernet, blandet med litt plantejord og gjødsel.
- Røttene til planten blir fuktet og deretter begravd opp til kragehøyden (det punktet hvor kvistens vekst begynner).
- Fyll hullene med tilsetning av jord og vann rikelig.
Ripsanlegget begynner å bære frukt allerede i det andre året av plantingen, men full produksjon starter fra 4-5 år og holder seg generelt med utmerkede avlinger i 10-12 år.
Solbær høst
Solbærhøstingen finner sted om sommeren, fra juni til september, og er skalar. Ripsen modnes på 2-3 uker, så den bør høstes i 2-3 økter.
Beskjæring
Beskjæringen av ripsen må gjøres regelmessig for å få rikelig frukting.
Beskjæring må gjøres på tidspunktet for plantingen, og eliminerer de gamle grenene og overskuddssugene.
I løpet av sommeren det første året blir kvistene klemt for å favorisere utviklingen av sideknoppene som vil bære frukt.
I årene etter den første utføres en produksjonsbeskjæring, som innebærer en sommerskjæring i juni, med pålegg av alle de nye sideskuddene i lengden på fem blader. Under denne beskjæringsaksjonen kuttes sugerne ved foten av planten. Til slutt, om vinteren, beskjæres alle gamle eller ødelagte eller dårlig posisjonerte sidekvister, og pilen elimineres også for å opprettholde produksjonen av ripsplanten på brindillene, som gir frukt i større grad og av bedre kvalitet.
Skadedyr og sykdommer i solbær
Ripsen frykter angrepet av bladlus, skalainsekter og Sesia.
Blant soppsykdommene lider det:
- rotrot forårsaket av vannstagnasjon;
- pulveraktig mugg, som manifesterer seg med hvite pulverformige avleiringer, spesielt på bladbladene;
- den grå formen.
Kurer og behandlinger
Om vinteren skal du beskytte ripsstubbene med en lett halm eller tørre blader, slik det også gjøres for dekorativ rips. For å beskytte fruktene som er veldig grådige selv for fugler, anbefales det å ordne et beskyttende deksel, som også vil beskytte plantene mot både hagl og varme sommersolstråler.
Eventuelle plantesanitære behandlinger må gjøres med spesifikke biologiske plantevernmidler og soppdrepende midler. Mot mugg og grå mugg utføres behandlinger i Bordeaux-blandingen for å sprayes 3 ganger: en første behandling må gjøres når knoppene er sovende; den andre første når blomstene fremdeles er i knopp og til slutt den tredje etter at frukten er høstet.
Variasjon av solbær
Det er flere arter av solbærvarianter, noen mindre i størrelse, andre mer kraftige enn andre hybridvarianter som er mer motstandsdyktige mot kulde- og soppsykdommer.
Ribes nigrum klimaks
Et selvfruktbart utvalg som er motstandsdyktig mot pulveraktig mugg.
Giant Ribes nigrum av Boskoop
Kraftig utvikling av planter, med små bunter på 8-10 bær. Smaken er sur og veldig aromatisk.
Ribes nigrum Noir de Bourgogne
Et veldig produktivt, rustikt og kraftig utvalg av fransk opprinnelse som produserer frukt samlet i kortere klynger.
Ribes nigrum Ben Tirran
En kraftig, oppreist kultivar med flikete blader, små vårblomster og frukt samlet i middels lange klynger. Fruktene modnes på sensommeren. Den motstår også veldig lave temperaturer, nær -20 ° C.
Ribes nigrum Ben More
En art av mindre størrelse, i gjennomsnitt 1,5 meter høy. Den danner en kraftig forgrenet busk som blomstrer fra april til mai og bærer frukt i juli-august. Den produserer store, blanke sorte bær som er ideelle for desserter og annen kulinarisk bruk
Ribes nigrum Ben Connan
Det er en liten eller mellomstor busk som er ideell for dyrking i kaldere områder. Frukt fra midten av juli som produserer bær med utmerket smak. Den er motstandsdyktig mot frost og mugg.
Ribes nigrum Ben Lomond
Et oppreist utvalg, med grener dekket med aromatiske mørkegrønne blader. Den produserer syrlig rød-svartaktig frukt og tilpasser seg enhver eksponering.
Ribes nigrum Ben Nevis
Det er en variant med en ekspansiv, middels kraftig buskvane. Den produserer rikelig frukt som modner i slutten av juli, også bra for fersk konsum. Den tilpasser seg forskjellige typer jord, fra leireholdig og alkalisk til ganske sur.
Ribes nigrum Consort
Det ser ut som en mellomstor busk, med gamle hengende grener. Den produserer frukt som er angitt ved tilberedning av syltetøy, gelé og syltetøy.
Ribes nigrum Ebony
En solbærsort, også kjent som ebony currant. Danner en utvidet busk med grønnfargede blader. Den produserer veldig store og søtere frukter enn de andre variantene, fra begynnelsen til midten av juli. Det er motstandsdyktig mot soppsykdommer.
Bruk og egenskaper av solbær
Frukten av ripsen spises fersk alene. Alene eller blandet med bringebær og stikkelsbær er de bevart i form av syltetøy eller syltetøy, gelé og sirup.
Legemiddelbruk
På grunn av dets fytoterapeutiske egenskaper brukes solbær mye i behandlingen av forskjellige patologier, så mye at det betraktes som et naturlig kortison i de forskjellige inntaksformene.
Fruktjuicen kommer inn i gurgelen for betennelser i munnhulen.
Frukt, rik på vitamin A, E og C og spesielt folsyre eller vitamin B9, og antioksidanter er nyttige for å forhindre anemi, beskytter huden mot aldring og er viktig for at kroppen vår skal fungere.
Videre inneholder fruktene, som kløver og andre urteaktige planter, kumarin, en aromatisk forbindelse som på grunn av sin antikoagulerende virkning brukes i farmasøytisk sektor for produksjon av medisiner som brukes til å fortynne det flytende blodet. Faktisk har eksperimentelle studier vist at det daglige inntaket av solbær forhindrer dyp venetrombose, en alvorlig og potensielt dødelig sykdom.
Saften oppnådd fra godt modnet frukt kan brukes som et naturlig eksternt middel for å berolige hudirritasjoner, mens det som en naturlig drikke er gunstig som et antibakterielt, antipyretisk middel, antioksidant og energizer. Forbruket av rips juice anbefales også for å stimulere svette, for appetitt for behandling av gikt og nyrestein.
Solbærsirup er fortsatt foreskrevet til barn som må kompensere nettopp for mangelen på dette vitaminet.
Kalorier av rips
100 gram rips naturlige de gir 28 kalorier.
Nysgjerrighet
Det generiske navnet Ribes stammer fra de arabiske ribasene, og refererer til den bitter-sure smaken som minner om Rabarbra, mens den spesifikke epitten stammer fra det latinske ordet. nigrum som betyr svart fra fargen på frukten.
Solbær i Frankrike kalles cassis og brukes til fremstilling av kremer og likører.
Solbær, som rødbær, ble brukt i populær tradisjon for å avverge melankolske, dårlige tanker og også for å bekjempe pesten.
Den kosmetiske industrien fra fruktfrø får en olje for behandling av dermatitt av forskjellige slag og for tilberedning av såper, kremer og kremer.
Fotogalleri Ribes
