Generelle egenskaper ved Ginseng-anlegget
Asiatisk ginseng er en plante av slekten Panax fra familien til Araliaceae hjemmehørende i Nord-Asia, dyrket hovedsakelig i Kina og Korea på grunn av de mange anvendelsene av roten i tradisjonell medisin. I dag er dyrking av denne gunstige planten også utbredt i Japan, Russland og nesten alle land med et kjølig og fuktig klima.
Det er en flerårig urt med en rhizomatøs rot fusiform og kjøttfull med kremstrå gul masse. Roten til ginseng, også kalt Ren Shen eller Root Man, på grunn av sin spesielle form, er den preget av en veldig langsom vekst, faktisk når den merkbare dimensjoner først etter det fjerde leveåret. Som gulrot og reddik er den spiselig og har en karakteristisk bitter smak.
På våren dannes lysegrønne blader direkte fra roten, dekket med en tett og myk dun. Bladene før de faller får en intens mørkegrønn farge.
De blader de er enkle, lansettformede med en bladside krysset i den sentrale delen av en mørkere farget ribbe; kantene eller kantene er litt tannede. De nedre bladene er større enn de øvre og er festet til de slanke stilkene med korte bladblad.
DE blomster de er små blomsterhoder med hvite eller lyse rosa kronblader som vanligvis spirer på endene av blomsterstenglene.
DE frukt, gruppert på toppen av stilkene, er det mange små lyse røde bær som ligner på Goji i form og størrelse. Bærene inneholder små frø og modnes generelt om høsten.
DE frø de er små og høstes om høsten. De brukes til produksjon av nye planter og spirer vanligvis etter 2 år fra samling av bær bare hvis de blir utsatt for en kald og kald behandling.
Ginseng dyrking
Dyrking av den mest populære ginseng (den asiatiske) er ikke vanskelig. Det er viktig å sørge for egnet jord og vente tålmodig på at roten skal modnes. Her er noen tips.
Eksponering
Det er en plante som elsker lys, men ikke eksponering for direkte sollys, noe som kan forårsake alvorlige forbrenninger i ømme blader og kompromittere fotosyntese. I kystregioner og i de som har et veldig varmt sommerklima, anbefales det å dyrke Ginseng-planten i et helt skyggelagt område. Den frykter vinden, den lave luftfuktigheten mens den ikke lider av kulde.
Du kan være interessert i: Japansk kvedeoppdrett
Bakke
Ginseng er en plante som trenger løs, godt ventilert og drenert jord sammensatt av en blanding av like deler av vanlig jord for grønne planter og sand. Den frykter ikke tørre jordarter, men tolererer ikke for leirete.
Vanning
Ginseng elsker litt fuktig jord, og derfor bør vanning utføres ved å gi små mengder vann når overflaten er tørr. Om høsten og spesielt om vinteren må vannet være helt suspendert.
Ginseng: dyrking i potter
Det er en plante som også vokser godt i potter så lenge den er stor nok og bred og dyp, egnet for å tillate regelmessig rotutvikling og full av jord blandet med sand. Det ideelle substratet for dyrking i potter er aseptisk og transpirerende kokosnøttfiber som gir større rotutvikling.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Repotting
Det utføres hvert år før den vegetative oppvåkning for å sikre tilstrekkelig plass for veksten av roten med en diameter på minst 50 centimeter i dybden. Jorden må være helt ny, alltid blandet med en del sand eller kokosfiber. For å unngå rotråte anbefales det å legge et lag med dreneringsmateriale på bunnen av potten.
Multiplikasjon av ginseng
Planten reproduserer seg i naturen gjennom frø som faller på bakken direkte fra planten, og vanligvis frigjøres de første skuddene etter 18-21 måneder.
Såing utføres om høsten i et bestemt underlag og ved å stratifisere frøene i en avstand på 20 cm fra hverandre, for å sikre tilstrekkelig plass for utvikling av røttene og forhindre at de støpes ved kontakt. Etter å ha begravet, vannes moderat og dekk bakken med en mulch av blader. I det første året vil små skudd som ikke er mer enn 5 centimeter høye fra bakken, vises sammensatt av tre små ovale og takkede blader som tørker opp om høsten og lar rhizomet være nakent. Veksten av rhizomet skjer imidlertid regelmessig alle de påfølgende årene til høstingstidspunktet.
Ginseng plante
Jorda beregnet på Ginseng-planter må være godt bearbeidet opp til omtrent 50 centimeter dyp. Røttene settes inn i hull 40 cm dypt og 25 cm fra hverandre. Etter planting komprimeres jorden for å fylle tomme rom og vannes rikelig for å favorisere roten til røttene i det nye hjemmet.
Ginseng parasitter og sykdommer
Det er en veldig hardfør plante. Blant sopp- eller kryptogamsykdommene frykter den bare rotrot forårsaket av vannstagnasjon i dårlig drenert jord eller av stagnasjon i tallerkenen. Blant dyreparasitter, derimot, frykter den snegler og snegler som, hvis de ikke er imot, kan forårsake alvorlig skade selv på røttene, spesielt hvis de er unge.
Kurer og behandlinger
Ginseng-anlegget trenger lite stell. Om vinteren må planten som dyrkes direkte i bakken beskyttes mot frost og snø ved mulking av blader eller halm og periodisk renses for ugress for å forhindre at de stjeler næringsstoffene som er nødvendige for veksten. Planten som er dyrket i potter, derimot, bør flyttes til et område som vender mot sør, og fremfor alt skjermet for de rike vår-høstregnene.
Snegleangrep forhindres med spesielle agn eller ved å drysse aske på overflaten av bakken.
Ginseng høst
Rotehøstingen utføres om høsten etter bladets fall eller gulfarging og i alle fall ikke før det fjerde leveåret til planten og helst etter det syvende året for en mer verdifull høst av høy kvalitet.
De modne røttene til Ginseng, omtrent 10 cm lange og 3 cm i diameter, må trekkes ut fra bakken veldig forsiktig for å unngå å bryte dem, og når de er renset for jordrester, må de vaskes under kaldt vann.
Bevaring av Ginseng-røtter
Ginseng-røtter kan holdes friske eller tørkes.
Friske røtter kan oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 40 dager.
Ved lengre lagring, ca. 1 år, foretrekkes tørking, og i dette tilfellet gjør du slik:
- røttene rengjøres med en liten børste;
- de vasker forsiktig under rennende vann;
- de plasseres på et brett ved siden av hverandre med minst 5 cm mellomrom;
- de tørkes på et ventilert og varmt sted ved en temperatur som ikke er lavere enn 21 ° C;
- de snus en gang om dagen for å tørke dem perfekt på alle kanter til de bryter lett med hendene dine;
- de plasseres deretter i lufttette glass og oppbevares på et kjølig og mørkt sted.
Alternativt kan Ginseng-røttene tørkes ved å plassere dem i en ventilert ovn med lavest mulig temperatur og med døren bare på gløtt.
Ginseng arter og varianter
Blant de mange mest populære og utbredte artene, i tillegg til asiatisk ginseng som er den mest dyrkede arten som medisinsk plante, husker vi andre arter som produserer faste og konsistente røtter spredt over hele Nordøst-Asia, Russland og Amerika, alltid verdsatt for deres medisinske dyder. .
Panax quinquefolium
Vanligvis kjent som Amerikansk ginseng det er en urteaktig plante hjemmehørende i Asia, men også vidt spredt i Amerika. Den dyrkes alltid for produksjon av spiselige røtter som er rike på antioksidanter, mineralsalter, vitaminer og energigivende og anti-aldrende aktive ingredienser. Den produserer rosa eller gule blomster og vermilionrøde bær.
Panax japonicus
Vanligvis kalt japansk ginseng, er det en flerårig urteaktig plante som er utbredt i Japan og er preget av raskere vekst, og i full vegetativ utvikling når den en høyde på mellom 60-80 cm. Det er en hermafrodittart, den har både mannlige og kvinnelige organer. Den produserer spiselige røtter som er rikere på saponiner enn andre varianter. Denne arten dyrkes også i hager som en prydplante. Den vokser godt og uten problemer i noen form for fuktig, sand eller leireholdig jord og til enhver pH-verdi. Den er egnet for dyrking i fullskygge eller halvskygge.
Panax pseudoginseng
Himalaya Ginseng kan også dyrkes til dekorative formål i hager. Den har lansettformede grønne blader og i full utvikling når den opp til 1 meter i høyden.
Panax trifolius
Kjent som Dwarf Ginseng og er en art innfødt i Nord-Amerika. Den overstiger ikke 20 cm i høyden og har lansettformede trebladede blader. med blader delt i tre lansettformede deler. Røttene brukes til behandling av revmatisme og betennelse i øvre luftveier.
Ginseng fra Vietnam
En liten flerårig plante med sammensatte blader delt inn i 6 brosjyrer. Den når full utvikling etter 6 år av livet og er en av de sjeldneste artene.
Panax zingeberinsis
Det er en utbredt art i Kina, men lite kjent i vestlige land. Den er omtrent 60 cm høy og stilkene bærer veldig dekorative palmeblad. Den kan også lett dyrkes i hager som en prydplante.
Bruk av Ginseng
Ginseng-røtter konsumeres friske, spesielt i kinesisk og koreansk mat, som tilbehør til hovedretter til tilberedning av supper (noen ganger sammen med bladene), mens de tørkede brukes til tilberedning av energigivende drikke og likører, te og kaffe .
Ginseng: egenskaper
Ginseng er en av de mest dyrebare helbredende planter som tilbys av naturen, og i kraft av sine utallige aktive prinsipper markedsføres den som et kosttilskudd i tilfeller av fysisk og mental asteni. Et moderat forbruk anbefales alltid med gunstig mening fra den pålitelige legen innen kreftbehandling (cellegif.webpt) assosiert med andre essenser som gurkemeie, gojibær og ingefær. Det er en effektiv naturlig regulator av blodsukkeret. I tillegg stimulerer ginsenoidene i det nervesystemet og immunforsvaret og motvirker cellulær aldring ved å fungere som antioksidanter.
Hvordan og når du skal konsumere Ginseng
En kopp urtete om dagen tilberedt med Ginseng-rot anbefales:
- til mennesker som er stresset, mentalt og fysisk trøtt;
- til rekonvalesenter;
- til diabetikere før lunsj;
- til mennesker som lider av urinveisproblemer og kreftpasienter.
Kontraindikasjoner av ginseng
De vanligste bivirkningene som følge av å ta ginsengbaserte preparater er: takykardi, nervøsitet, søvnløshet, kvalme, hodepine.
Forbruket av Ginseng-rot, selv om det er moderat, bør ikke overstige 70 påfølgende dager, og den maksimale anbefalte daglige dosen er 2 gram. Inntaket, selv i en minimal dose, bør absolutt unngås under graviditet, amming, i tilfelle allergi mot Araliacee-familien, i tilfelle nervøsitet, depresjon, fedme og hos barn.
Advarsler: før du begynner å bruke den, er det godt å høre legen din og aldri overskride den anbefalte dosen og inntaksperioden.
Nysgjerrighet
Navnet på ginseng, på kinesisk rensheng (mann), refererer til den spesielle strukturen til roten som ligner et menneske med lemmer, hode og relative mannlige og kvinnelige seksuelle egenskaper.
Ginseng fotogalleri
