Der lakris, Glycyrrhiza glabra, det er en aromatisk medisinplante lett å dyrke i grønnsakshagen i hagen og også på balkongen i store potter som prydplante.
Kjennetegn ved lakrisplanten - Glycyrrhiza glabra
Der lakris, vitenskapelig navn Glycyrrhiza glabra, er en flerårig aromatisk plante av familien Fabaceae hjemmehørende i Sør-Europa og Asia, utbredt og dyrket i alle områder preget av et mildt klima som Nord-Afrika og Iran.
I Italia dyrkes denne medisinplanten i de sørlige regionene, spesielt langs de joniske og tyrrenenske kysten av Calabria, regionen som i århundrer har skryt av kvantitet og kvalitet.
Der lakrisplante den har en robust rhizomatøs aromatisk rot av brunaktig farge som dypes ned i bakken over en halv meter dyp. Jordstenglene eller røttene til lakrisplanter kan til og med overstige 2 meter og
De stengler o lakrisstengler, omtrent 1 meter høye, er glatte, sylindriske og dypgrønne i fargen.
De blader de er alternative, lansettformede og hele marginer. og grønn i fargen. Den øvre siden av lakrisplanten er glatt og dypgrønn i fargen, mens den nedre er lysegrønn og klebrig å ta på på grunn av tilstedeværelsen av et tykt og kort hår.
DE blomster enkelt eller samlet i små racemes mellom bladakslene, de er hvitrosa eller hvitfiolette.
DE frukt, som i andre belgfrukter som bredbønne, ert eller bønne, er de grønne belger som inneholder fra 3 til 5 frø.
Du kan være interessert i: Innredning av balkongen med Ikea
DE frø av lakrisplanten er elliptisk, hard og mørk i fargen.
Blomstring av lakris
Den blomstrer om sommeren fra juli til september.
Lakrisdyrking - Glycyrrhiza glabra
Lakrisplanten er lett å dyrke selv i store potter over 60 cm dype for å favorisere utviklingen av spiselige røtter.
Eksponering
Det foretrekker solrike steder og et mildt klima. Det tåler ikke kulde og tåler sommervarmen veldig bra.
Bakke
Liker myk, løs, godt bearbeidet jord. Det ideelle substratet for utvikling av rotsystemet er en blanding av vanlig hagejord blandet med grov sand. Lakris sliter faktisk med å vokse i for kompakt og leirholdig jord.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Vanning
Lakrisplanten krever lite vann: av denne grunn anbefales det å vanne den sjelden, bare i langvarig tørke. Motsatt er det en dyrking som frykter veldig mye vannstagnasjon, røttene kan råtne hvis jorden forblir våt i lang tid.
Gjødsling
Planten skal gjødsles minst to ganger i året på senhøsten og våren med lav nitrogen (N) gjødsel og god tilstedeværelse av fosfor (P).
Dyrking i potter
Lakrisplanten er lett å dyrke selv i store potter over 60 cm dype for å favorisere utviklingen av spiselige røtter.
Multiplikasjon av lakris - Glycyrrhiza glabra
Planten reproduserer seg med frø, men kan forplantes ved deling av tuftene.
Der såing lakris lages i frøbed eller kassone i februar eller direkte i åpen mark i mars. Frøene, etter å ha blitt dyppet i rundt 24 timer i varmt vann, blir begravet ca 1 cm dypt i en bestemt og godt bearbeidet jord.
Etter spiring av frøene vil de nye plantene tynnes i en avstand på 60 cm fra hverandre. Frøet må være ca 1 cm dypt, anbefalt avstand mellom planter er 60 cm.
Multiplikasjon av lakris ved deling av klyngene
Denne formeringsmetoden er den mest praktiserte og består i å dele et veldig utviklet jordstengel (ca. 10-15 cm langt) i flere porsjoner som deretter blir forankret i en blanding av like deler torv og sand.
Etter å ha rotet, kan de nye plantene transplanteres enten i bakken eller i store potter.
Transplantasjon av lakrisplanten
Planter som er hentet fra frø eller gjennom deling av tuftene, må transplanteres i bakken i løpet av vårperioden. hullene som er ment for å imøtekomme jordstenglene eller de allerede voksne plantene, må være mer enn 30 cm dype.
Beskjæring av lakris
Det er en plante som ikke krever beskjæring ettersom luftdelen tørker opp og dør om vinteren, men det er fortsatt godt å rense den for de gamle bladene og stilkene for å unngå spredning av soppsykdommer.
Samling av lakrisrøtter
Samlingen av lakrisrøtter eller jordstengler utføres fra det tredje leveåret til planten. Høsting må gjøres mellom oktober-november, den perioden røttene er rike på aktive ingredienser.
For å trekke røttene fra bakken, er det nødvendig å grave rundt hodet på hodet ca 50 cm dypt.
Lakrisrøttene må renses for jorden som omgir dem, de mest knudrede delene er flossete; de blir kuttet i mange pinner av ulik lengde og deretter satt til lufttørke i et tørt miljø.
Bevaring av lakris
Når lakrisrøttene er fullstendig tørket, kan de lagres i lange perioder, hele eller hakkede og reduseres til pulver.
Jordstenglene som er igjen i jorden etter høsting, kan starte avlingen på nytt uten å måtte så den på nytt.
Skadedyr og sykdommer i lakrisplanten
Planten er motstandsdyktig mot angrep fra dyreparasitter som cochineal og bladlus. Blant soppsykdommene er den følsom for rotrot på grunn av vannstagnasjon og rust på stammen og bladene, motgang som kan føre til at planten forverres og kompromitterer høsten.
Lakriskur og behandlinger
Det er en rustikk plante som ikke krever spesiell forsiktighet bortsett fra fjerning av ugress som vokser ved føttene det første planteåret, og en lett halmdekke for å beskytte jordstenglene mot vinterkulden.
Bekjempelsesmidler og soppdrepende behandlinger bør bare gjøres ved angrep og muligens ved bruk av spesifikke produkter til økologisk jordbruk.
Du bruker lakris i matlagingen
Lakris brukes til matlaging for å smake tørstslukkende drinker, for tilberedning av lakrislikør, kaker, kjeks, iskrem, godteri. De yngre, tørkede kvistene kan også tygges og suges for å parfyme pusten.
Medisinsk bruk av lakris
Lakris i form av urtete, infusjoner eller avkok brukes til behandling av sykdommer i luftveiene, hoste, ondt i halsen, forkjølelse, nakke; det er effektivt for å bekjempe gastrisk surhet og som et mildt avføringsmiddel for å bekjempe forstoppelse. Det er også bra for de med lavt blodtrykk.
Lakrisblader har derimot antibakterielle og desinfiserende egenskaper.
Se: egenskaper lakris og kontraindikasjoner.
Nysgjerrigheter rundt lakris
Glycyrrhiza glabra, ofte kalt lakris, er en aromatisk plante som er kjent siden antikken, faktisk anslås det at bruken var utbredt for mer enn 5000 år siden.
Lakrisplanten brukes også i grønnsakshager og udyrket mark som et naturlig herbicid, da det effektivt kan motvirke og bekjempe ugresset som angriper dyrkningsfeltet.
Lakris kontraindikasjoner
Lakris inneholder glycyrizin, et stoff som forårsaker en økning i trykk, og derfor anbefales ikke forbruk for personer som lider av høyt blodtrykk.
Er lakris gif.webptig?
Lakrisrot er gif.webptig for hunder og kan forårsake oppkast, diaré og øke blodtrykket ved inntak.
Fotogalleri Lakris - Glycyrrhiza glabra
