De wot, Juglans regia, er et flerårig tre dyrket både til frukt (valnøtten) og for sitt dyrebare tre som brukes i konstruksjonen av møbler.
Kjennetegn på valnøtt
De wot det er et kraftig tre som når over 20 meters høyde.
De stamme robust og solid, er den dekket av en grå bark furet med dype sprekker.
Der løvverk stor og ekspansiv, består den av mange grener med store ufarlige blader i en vakker grønn farge.
På grenene av valnøttetreet i perioden april - mai hannblomster er kvinnelige blomster.
DE blomster Hann er samlet i hengende katter av grønn farge som senere blir svartaktige.
DE kvinnelige blomster i stedet vises de mannlige etter toppen av grenene samlet i små grupper.
Fruktene, den nøtter, Jeg er ovale drypp beskyttet fra utsiden av skall, et hardt grønnfarget deksel som blir mykt og rynket mørkt over tid som, når det er sprukket, slipper de modne valnøttene.
Valnøttdyrking
Klima: valnøtt elsker et temperert klima med solfylte eksponeringer.
Bakke: foretrekker dype, kalkrike, rike og godt drenerte jordarter.
Irrigasjon: valnøtten er et tre som tar seg av regnet.
Gjødsling: hvert annet år anbefales det å administrere godt modnet gjødsel eller kompleks organisk gjødsel basert på makroelementer (nitrogen, fosfor og kalium) og mikroelementer.
Multiplikasjon
Multiplikasjonen av valnøtt skjer ved frø eller ved poding.
Beskjæring av valnøtt
Valnøtten er en plante som må beskjæres i ung alder for å gi løvverk og kontrollere orienteringen av veksten av grener og løvverk.
I voksen alder blir det en veldig problematisk plante å beskjære på grunn av dens følsomhet og delikatesse for kutt.
Hvert år beskjærer grenene for å fremme luftsirkulasjon og solskinn; forkorte lengre og mer uordnede grener for å gi harmoni til kronen.
Unngå drastiske kutt ettersom de tolereres dårlig og ty til helbredende produkter for å blokkere "gråt" av lymfene.
Valnøtt er en av de vanskeligste buskene å beskjære, og det er ofte praktisk å la den være "alene".
Feil eller overdreven beskjæring kan føre til en rask død av valnøtten vår på grunn av infeksjoner fra soppangrep som det er lett byttedyr av.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Valnøtt høst
Valnøtthøstingen foregår om høsten i perioden september - oktober gjennom slår en teknikk som utføres med spesielle staver, som består i å riste (banke) planten, for å få fruktene til å falle fra planten.
Sykdommer og parasitter
Blant sykdommene frykter valnøtt rotrot og halsbånd som vanligvis kjempes med cuprous produkter; L 'Antraknose som manifesterer seg med det tidlige fallet av frukt og blader.
Blant dyreparasitter frykter frukt eller nøtter angrepet av Cydia Polmonella en liten orm som lever av kjernene, og genererer et støvete stoff som er godt synlig på skallet og på innsiden.
Bevaring av valnøtter
For å oppbevares i lang tid (fra 2 til 12 måneder), må valnøtter tørkes utendørs på tørre, godt ventilerte steder og deretter lagres på lerret eller papirposer på mørke og velholdte steder: Hvordan lagre valnøtter
Vanligvis er de spredt på store ark og snudd kontinuerlig.
Variasjon
Blant de mange varianter av nøtter nevner vi:
- de wot av Sorrento, den mest utbredte og berømte sorten som produserer nøtter, ovale frukter med et langstrakt skall som er gjenkjennelig med den karakteristiske litt spisse "blonder"
- de Franquette, av fransk opprinnelse, med store ovale frukter av utmerket kvalitet.
Bruker
Alt fra valnøtt brukes, fra røttene til fruktene.
Bladene høstet om sommeren bør tørkes på et tørt og halvskyggefullt sted;
Skallet høstet i juni brukes til tilberedning av nocino;
Fruktene, nøttene blir spist friske eller tørket og til fremstilling av sauser.
Egenskaper av valnøtter
Valnøtt, frukten av planten, er en veldig kalori mat (650 kalorier per 100 g), men den har mange gunstige egenskaper
Fotogalleri av valnøtter
