De fersken, Prunus Persica, er et frukttre dyrket i områder med et mildt klima i hele Italia, spesielt i Veneto, Emilia Romagna, Lazio og Campania.
Kjennetegn og generelle karakteristikker av fersken
De fersken er et tre med en gjennomsnittlig høyde på 7-8 m, som tilhører familien til Drupaceae eller Rosaceae, preget av et grunt rotsystem.
De stamme med gråbrun bark bærer den rødbrune greiner dekket av blader grønn, lansettformet med takkede kanter.
DE blomster av en mer eller mindre intens rosa farge, er de hermafroditter og blomstrer på bare grener før bladene ser ut.
DE frukt, de ferskener, er kjøttfulle dropper dekket med en farget skall som beskytter den saftige, hvite, gule massen med en søt-sur smak (avhengig av sorten).
De frø, unik og lukket i steinen, har den en bitter smak.
Fersken dyrking
Klima
Ferskenetreet foretrekker et mildt klima og solrike posisjoner.
Bakke
Det trenger sandjord blandet med grus, rik på humus, godt drenert med en nøytral pH.
Irrigasjon
Det må gjøres i forhold til jordens natur, klimaet og behovene til dyrkede sorter og i alle fall rikelig like før høsting. I alle fall er det bra å unngå overflødig vann som kan forårsake alvorlig skade på planter.
Gjødsling
Plantegjødsling og årlig gjødsling med kjemisk gjødsel. En måned før vegetativ omstart, administrer nitrogengjødsel for å fremme vegetativ aktivitet påstand-ne, for å redusere kaskulasjon og øke størrelsen på frukten.
Du kan være interessert i: Myrabolan - Prunus cerasifera
En rekke ferskener
Det er flere varianter av fersken som kjennetegnes av:
- på modningstidspunktet, tidlig, middels og sen modning;
- fargen på massen som kan være hvit eller gul
- til konsistensen av massen i følsom er duracine
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Multiplikasjon av ferskenetreet
Fersketreet er et tre som reproduserer av frø og av grunnstammer. Den mest brukte teknikken er den sovende knoppgrafting som utføres på Felles franc, G F 305, S. Giuliano hybrid, Rancho resistent, etc.
Planting av ferskenetreet
Plantingen utføres på senhøsten - tidlig vinter i rekker orientert på nord - søraksen, hvor avstanden varierer avhengig av sorten, men gjennomsnittet er ca 6 m mellom radene og 6 m på raden.
Fruktfortynning
For å oppnå en god og jevn frukting tynns grenene som er for fulle av frukt manuelt.
Modning av fersken
Modningen av fruktene skjer i henhold til de dyrkede variantene: generelt fra midten av mai til slutten av september (sent).
Fersken høst
Plukking av fersken, skalar og manuell, utføres fra mai og utover, avhengig av sorten og på hudfargen og massenes konsistens. Den svingbare fruktplukkeren er nyttig for å høste frukt på de høyeste grenene.
Beskjæring av ferskenstrær
Suckers, suckers og noen blandede grener beskjæres for å lette penetrering av lys og dermed tillate hevelse og modning av fruktene som bæres av de innerste grenene. Vanligvis utføres to grønne beskjæringer: den første i juni og den andre i august.
Sykdommer e skadedyr av ferskenetreet
Blant de hyppigste dyresykdommene og parasittene husker vi ferskenboblen, steinfrukten corineum, bladlus, skalainsekter, cidia, pulveraktig mugg (hvit sykdom), anarsia og monilia.
Behandlinger og forsvar
Den kjemiske eller biologiske kampen må utføres på forskjellige tidspunkter.
Bruker
Fersken spises fersk eller i sirup, for tilberedning av kaker, ferskenterte og utmerket syltetøy.
Fotogalleri av ferskenetreet
