Innholdsfortegnelse
Forberedelse
Å tilberede kaffe eller jordbær panna cotta i henhold til denne oppskriften er ekstremt enkelt; selv om det er en skedessert som krever reduserte tilberednings- og tilberedningstider, forsikrer jeg deg om at den er veldig deilig og frisk på smak.
- Først skal du suge gelatinbladene i en kopp kaldt vann og la dem trekke i 10 minutter.
- Vask og tørk jordbærene. Hell dem deretter i blenderkannen og bland dem til du får en homogen puré.
- Hell melk og fløte i en kjele og varm dem opp på middels varme.
- Når melk og fløte er varme (de må ikke koke), tilsett sukkeret og rør til det er helt oppløst.
- Når sukkeret er oppløst, tilsett vanillin og godt presset gelatin, bland og smelt gelatinen helt.
- Hell i pureed strawberries, bland godt i 1 minutt.
- Fjern kasserollen fra varmen, la den avkjøles litt.
- I mellomtiden vasker og tørker jordbærene. Hell dem deretter i blenderkannen og bland dem til du får en homogen puré.
- Hell til slutt panna cottaen med jordbær i former, la den avkjøles til romtemperatur. Sett deretter formene i kjøleskapet i minst 3-4 timer.
Når kremen er størknet, overfør den til serveringsfat (snu formene opp ned) og pynt med et friskt jordbær. Du kan følge med jordbærpanna cotta med jordbærsaus eller en jordbærsalat.
Alternativt kan du prøve Bayersk krem med jordbær, her er video komplett oppskrift:
