Chiafrø er en sunn og sunn mat som betraktes som en ekte supermat, takket være de mange fordelaktige egenskapene. Rik på mineralsalter, Omega 3 og vitamin C forekommer i naturen som små ovale frø, med en skinnende konsistens og den typiske fargen varierer fra hvitt til brunt. Frø ekstrahert fra en plante hjemmehørende i Mexico, kjent i botanikken som Salvia Hispanica, oppdaget som andre plantearter av biologen Carlo Linneo.
Disse små frø har vært kjent siden antikken til pre-colombianske befolkninger, og nettopp for Azteker og jeg Maya, var en av de viktigste matvarene til kjøkken. I kombinasjon med andre matvarer, ble det antatt at deres forbruk ga styrke og næring lenge til krigerne under kampene.
Idag chiafrø de er også mye brukt i Vesten og er spesielt foretrukket i naturlig matlaging, ikke bare takket være deres allsidighet, heller for alle gunstige egenskaper lukket i dem, små og oljete perfekt for dietter med lite kalori favoriserer en sterk metthetsfølelse.
Forbruket av chiafrø er nyttig for å redusere absorpsjonen av fett og dermed bidra til regulere blodsukkernivået. Rik på protein og fiber inneholde i dem essensielle aminosyrer, i tillegg til en god mengde flerumettede fettsyrer som er kjent for å gi kroppen store fordeler, spesielt for å forhindre mange sykdommer på bekostning av hjerte og syn.
Chiafrø: egenskaper og fordeler med denne ekstraordinære supermaten
Små og delikate frø regnes som en ekte super mat. De holdes inne mange gunstige egenskaper og en hel rekke essensielle næringsstoffer for at kroppen vår skal fungere. De inneholder faktisk om 32% Omega 3 i tillegg til andre dyrebare mineraler, som sink, den magnesium, den jern og kalium.
For å få full nytte av alle disse dyrebare fordelaktige egenskapene, har rå forbruk som litt for alle oljefrø som sengetøy eller sesam. Med høyt proteininnhold inneholder de også en god dose lipider, karbohydrater er fibre i tillegg til et høyt innhold av antioksidanter som er avgjørende for å forhindre dannelse av frie radikaler forebygge cellulær aldring.
Til tross for at de er så små frø, er de i stand til å donere en sterk metthetsfølelse takket være det naturlige eiendom av hevelse når de kommer direkte kontakt med en væske, blir dermed en gelatinøst stoff slik at det forårsaker en merkbar mettende effekt.
Du kan være interessert i: Sjømat: tips og triviaer for å velge det beste
Deres ansettelsefaktisk er det ofte kombinert til grønnsaksdrikker, yoghurt eller væsker generelt. Perfekt til frokost takket være det høye proteininnholdet, kombiner chiafrø med en drink som pudding eller en yoghurt, er en gyldig løsning som kan tilfredsstille nok til lunsjtid, absolutt mye mer enn tradisjonelle frokostblandinger eller müsli.
Chia frø: oppskrifter og bruksområder i matlaging
DE chiafrø de er små oljefrø med ekstraordinære fordelaktige egenskaper mettende det er mye allsidig de kan brukes på kjøkkenet på mange måter. Fra Frokost til middag er de et gyldig tillegg til måltidene.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
TIL lunsj eller middag kan brukes i tillegg til supper, belgfrukter, rå eller kokte grønnsaker eller til et måltid i form av infusjon. En viktig merknad å huske er at chiafrø, hvis de er i kontakt med en væske, vil ta på seg en gelatinøs konsistens; disse små frøene er i stand til absorbere Kort oppsummert vannet hvor de er nedsenket, hevelse og dermed gir en sterk metthetsfølelse.
En av de mest delikate oppskriftene basert på chiafrø er pudding, perfekt til frokost som skal tilberedes kvelden forrige, for å finne den klar morgenen etter. I en stor bolle hell chia, melk som du har valgt (det kan være vaksine eller grønnsak) og en skje med honning, deksel og plassert i kjøleskapet. Når frøene har hovnet godt og har fått en kremaktig konsistens tilsett fersk eller tørket frukt etter smak.
En annen frisk og deilig oppskrift perfekt for sommeren er en god yoghurt eller melkbasert iskrem variert med frisk frukt. Følg det samme prosess som pudding redusere hviletiden til frøene i væsken a 3 timer, tilsett biter av frisk frukt etter smak e hell blandingen i isformer. Sett bort i fryser i minst 12 timer og nyt dem friske for en sunn og fornyende smakspause!
Chia frø: bilder og bilder
