Dyrking sorrel

L 'sorrel det er en offisiell plante rustikk, lett å dyrke i steinhager og i potter, verdsatt siden antikken for sine gunstige forfriskende og rensende egenskaper.

Kjennetegn Oxalis Acetosella

L ' sorrel er en plante av familien til Oxalidaceae, opprinnelig fra Nord-Amerika spredte seg spontant i fjell og kuperte områder, i skogen og til og med i italiensk ubearbeidet land.

Det er en liten flerårig urteaktig plante ca 15 cm høy, utstyrt med et rotsystem av den rhizomatøse typen som om våren, en periode med vegetativ omstart, har en tuft av basalblader og stilker dekket med et tynt hår.

De blader lysegrønne i fargen, de bæres av en lang rødbrun petiole og består av tre hjerteformede brosjyrer. Sorrelens blader er følsomme for atmosfæriske stoffer og solstråling: de sprer seg eller krøller seg hvis de er i skyggen, hvis det regner eller hvis de er for utsatt for direkte sollys.

DE blomster hermafroditter har en kronblomst som består av 5 spatede kronblad av hvit eller rosa farge furet av purpur ribber som danner en krone 10 stammer. Selv kronbladene, som bladene, lukkes om natten, og hvis været er regnfullt for å åpne igjen neste dag.
Pollinering er entomofil og forekommer derfor gjennom insekter som bier.

DE frukt de er små kapsler som inneholder ett eller to frø.

DE frø når de er modne, projiseres de selv med stor avstand takket være de spesielle strukturene kapslene er utstyrt med.

Blomstrende sorrel

Det er en plante som blomstrer i perioden april til juni.

Du kan være interessert i: Primuladyrking

Dyrking av sorrel

Eksponering

Det handler om en sciaphilous plante, det vil si at den elsker skygge og derfor skal den dyrkes på skyggefulle eller på de fleste delvis skyggelagte steder. Den frykter ikke lave temperaturer, selv om luftdelen tørker helt opp og deretter kommer sterk og frodig igjen våren etter.

Bakke

Mens den tilpasser seg alle typer jord, foretrekker den lett og ikke-kalkholdig jord. Den optimale dyrkingsjorden er en blanding av universell jord blandet med torv og litt sand.

Vanning

Sorrelplanter dyrket i bakken er fornøyde med regnet, mens de som dyrkes i potter, skal vannes regelmessig, spesielt om sommeren.

Har du problemer med planter? Bli med i gruppen

Gjødsling

Sorrel må gjødsles en gang i året på slutten av vinteren med humus eller moden gjødsel.

Multiplikasjon av sorrel

Planten reproduserer seg med frø om våren eller i september, men kan lett forplantes også ved deling av tuftene om våren.

Multiplikasjon med frø

1. Såing utføres ved å plassere 2-3 frø i hull 1 cm dypt, fjernt fra hverandre og mellom radene ca 25-30 cm.
2. Etter såing blir jorden vannet og holdes fuktig til de første skuddene vises.

Anlegg

Sorrelplanter plantes i bakken eller i potter sent på våren.

Samle inn sorrel

Samlingen er skalær og generelt blir bladene samlet om sommeren ved hjelp av godt skjerpet og desinfisert saks.

Repotting

Det blir repotted hvert 1-2 år, da dets rhizomatøse røtter har en tendens til å oppta all tilgjengelig plass og å utarme jorda i makroen og mikroelementene som er avgjørende for veksten av luftdelen.

Parasitter og sykdommer Sorrel

Det er en hardfør plante som er motstandsdyktig mot vanlige dyreparasitter som bladlus og kalkinsekter. Dens ømme skudd og blader er i stedet appetitt på snegler og snegler som ødelegger dem påfallende.

Omsorg

Det er et lite krevende anlegg for omsorg.

For å holde snegler og snegler borte, anbefales det å drysse aske fra peisen ved foten av tuftene og fjerne tørre blader og visne blomster.

Bruk Shamrock

Er sorrel gif.webptig eller spiselig?

Det er en spiselig plante som er spiselig.

De blader øm av denne planten, for deres smak som smaker eddik de brukes rå til matlaging å gi smak og smak til blandede salater, tilberedt til smakssupper og supper. Bladene må brukes senest innen 2 dager da de, som i alle andre plantetyper, mister sine aktive ingredienser og også fordi de har en tendens til å råtne raskt.

De røtter av sorrelderimot kan de spises som asparges for å tilberede omeletter og risottoer.

Infusjon av sorrel

Om sommeren kan sårbladene også brukes til tilberedning av en deilig tørstslokkende drink og forfriskende som limonade.

1. For å tilberede tørstslokkende drikke helles bladene i kokende vann og får koke i ca. 5 minutter.
2. Slå av varmen og la infusjonen avkjøles.
3. Så blir den søtet og nippet.

Egenskaper og medisinsk bruk Sorrel

Bladene og røttene til sorrel er rike på vitamin C, oksalater (oksalsyre) og antrakinoner.

Siden eldgamle tider har den blitt brukt til hans gunstige egenskaper for å behandle dermatitt, eksem, abscesser, for å bekjempe vannretensjon og for å rense kroppen.

Avkok av sorrel

Det rensende avkoket tilberedes ved å koke 20 gram sorrelblader i en liter vann i 3 minutter.

Kontraindikasjoner

På grunn av det høye innholdet av kaliumsyreoksalat, anbefales ikke inntak av sorrel til de som lider av nyre-, lever-, gikt- eller steinproblemer.

Nysgjerrighet og mening

L 'sorrel det kalles også ofte:

• Sorrel kløver,
• Agretta,
• Brått gress,
• Lambrusca,
• Brød av engler,
• Pancuculo.

Navnet på slekten Oxalis kommer fra gresk oxys (skarp eller skarp) for den sure smaken av planten og fra hals (salt) på grunn av den høye mengden oksalsyre.

De vanlig navn på sorrel den kommer fra eddik smak av bladene.

Engelsk navn på Shamrock

I England kalles planten bermuda buttercup oxalis eller afrikansk tresorrel.

Blomstenes språk

På blomsterspråket symboliserer denne delikate og elegante lille planten mors kjærlighet.

Fotogalleri Oxalis acetosella