Generelle egenskaper ved kål
De Kål, Brassica oleracea var. Skjedde, som savokål er en grønnsak tilhører familien til Cruciferous mye dyrket i grønnsakshagene på hele halvøya til matformål.
De kål det er en'hagebruk årlig preget av en stor og knebøy rot.
På den tykke og læraktige rørstammen som det er satt inn mange runde utvidede blader i, jevn grønn farge med takkede kanter med tydelig midtribbe.
De blader når de utvikler seg, lukker de seg inn på en tett og kompakt måte for å danne en avrundet sentralhette i form av en "ball" som varierer i størrelse fra 15 til 80 cm i diameter. De gule blomstene inneholder runde frø av mørk farge.
Kålvarianter
Sortene er forskjellige og kjennetegnes av form, størrelse, såing og høstingstid: vår-sommer (tidlig), høst (middels sen), vinter (sen).
Kåldyrking
- Eksponering: kål elsker et fuktig og kaldt klima; foretrekker solrike steder. Om vinteren frykter den nattfrost.
- Bakke: myke og godt drenerte jordarter med pH mellom 6,5-7,2.
- Gjødsling: gjødsling med moden gjødsel begravd i hagen noen måneder før såing.
- Vanning: vanning etter transplantasjon og i løpet av utviklingen.
Multiplikasjon av kål
Formasjonen av denne grønnsaken skjer av frø. Såperioden varierer avhengig av kåltype og høsting:
- vårvarianter blir sådd på sensommeren;
- høstvarianter blir sådd fra januar til mai;
- vintervarianter sent på våren.
Du kan være interessert i: kinakål - Pak-Choi
Såing kan gjøres i såbedet eller direkte i grønnsakshagen på en dybde på ca. 2 cm.
Kåltransplantasjoneller
Etter utslipp av de to første bladene med en planteavstand på 40 cm på radene og 60 cm mellom radene.
Kålhøsting
Klatre, kutt planten nedenfra og før hetten har en tendens til å åpne seg og deretter blomstre, med en skarp kniv.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Sykdommer og skadedyr av kål
De kål slik som savokål og andre varianter av Brassiche-frykt:
- kål,
- spissen,
- kålflua,
- syl,
- billen,
- mamestra (en natt),
- sitrusfrukter,
- dunete mugg,
- råtne,
- pulveraktig mugg,
- og den fryktinngytende kål brokk.
Omsorg
Kragevern med ask eller pappkrage.
Planter som er angrepet av sopp- og virussykdommer, må rygges opp og deretter brennes.
Kålkalorier
100 gram av denne dyrebare og sunne grønnsaken de bare gir 25 kalorier.
Fotogalleri av kålvarianter
