✅ Pannestekt kyllinglår

Mørt og saftig lår de er den mest brukte typen kutt fordi de representerer den kjøttfulle delen av hele dyret og er godt egnet for både enkle og mer forseggjorte preparater. De er blant de deiligste kjøttstykkene til tilstedeværelsen av muskelfibre at de gjør dem møre og velsmakende. Vi tilbyr dem i en enkel og enkel å lage versjon for å kunne sette pris på all den mest autentiske smaken. La oss se hvordan vi kan forberede Pannestekt kyllinglår i vår trinnvise oppskrift!

Pan-stekt kyllinglår prosedyre

Hvis du har en hel kylling levert, del den i deler og hold bare lårene til side. Hvis du derimot allerede har kjøpt favorittkuttet, det første grunnleggende trinnet er å frata det å ha et ømt og rent kjøtt for å garantere et bedre matlagingsresultat.
Vask delene av kyllingen under rennende vann og tørk dem med en klut. Fjern eventuelle stivere hår på huden ved hjelp av kjøkkenpincett og fortsett å utbeine låret.
Ved hjelp av en skarp og veldig spiss kniv snitt de laterale sidene av beinet og fjern det forsiktig uten å fjerne for mye kjøtt.
En gang eliminert det store sentrale beinet filet kyllingen og legg den i to deler ved å slå den lett. I en bolle kombinerer du kylling, L 'ekstra jomfru olivenolje, en fedd hvitløk, den salt og urter som du foretrekker. Permisjon mariner kjøttet i 30 minutter dekket med aluminiumsfolie, og pass på å snu den innimellom.
Bestått hviletiden til marinaden kombinert i en non-stick panne liten Evo olje e av hvitløk kutt i julienne strimler.
Tilsett kjøttet drenert av marinering at du vil holde til side for å fullføre matlagingen.
Sett sammen litt av hvitvin og kok over en flamme livlig i 10 minutter.
Snu kjøttet for å sikre jevn matlaging på begge sider, og hvis den har tørket for mye, tilsett marinaden avansert. Fortsett med ønsket matlaging og la kjøttdelene vise seg gylden og knasende på overflaten for en smakligere smak og smak.
Server på en serveringsfat, tilsett resten marinering hvis den skulle være avansert, pynt den med noe annet fersk rosmarin og nyt varmt!

Oppbevaring av kyllinglår

De kyllinglår de er utmerkede hvis de spises varme og saftige etter tilberedning. Hvis de går videre, kan du imidlertid hold dem ved romtemperatur i omtrent 12 timer i en hermetisk lukket beholder eller plasseres på en plate og forsegles med aluminiumsfolie. Hvis du vil beholde dem i 1/2 dager Vi foreslår deg legg dem i kjøleskapet og sauter dem i en panne før du spiser dem.