Forberedelse av Mojito
De Mojito det er en lang drikke eller alkoholholdig cocktail av kubansk opprinnelse oppnådd ved å blande hvit rom, limesaft, rørsukker, ferske mynteblader, is og brus.
For å forberede denne behagelig duftende og forfriskende cocktailen, vask de ferske peppermyntebladene forsiktig under fontenen og muligens på tidspunktet for bruk for å forhindre at de mister sin deilige aroma.
Ta et glass med lang drikk, legg myntebladene, dekk dem med brunt sukker, og mos dem ved å trykke lett på veggen av glasset til sukkeret tar på seg. fin grønn farge. på grunn av lekkasje av essensene i bladene.
Klem kalken og tilsett saften i den knuste mynten og sukkeret og mos igjen i noen sekunder. Limejuicen skal være omtrent 1/5 av brusen.
På dette tidspunktet trekker du isen fra fryseren, tilsett den i blandingen i hele eller hakkede terninger.
Tilsett rom, et skvett med musserende vann eller brus.
Rør på en sirkulær måte, tilsett mer is om nødvendig til glasset er fullt, pynt med en kvist fersk mynte og den kubanske Mojito er klar for servert og glede drivhus.
Råd
For å forhindre at Mojito får en bitter smak, press saften separat og unngå å knuse kalkskallet inne i glasset. For en bestemt aromatisk og frisk myntsmak, må bladene være veldig friske, høstet i dager og enda bedre de av mynten som er dyrket i potter eller i hagen eller i grønnsakshagen.
Du kan være interessert i: Mynt - Mentha - dyrking
For en mer avgjørende smak kan du tilberede Mojito ved å blande hvit rom med litt eldre ravrom eller litt Angostura (bitter infusjon av 12 forskjellige aromatiske urter).
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Nysgjerrigheter om Mojito
Mojito er ifølge mange en oppfinnelse av de berømte Kubansk bartender Angelo Martínez, leder for lokalhistorikeren La Bodeguita del Medio, ligger i l 'Havana de Cuba og besøkes av kjente personer som forfatteren Ernest Hemingway, som var en stor beundrer av denne cocktailen.
Andre tilskriver imidlertid oppfinnelsen av den virkelige cubanske Mojito Sir Francis Drake, korsairen som skylder sin berømmelse til den første omgåelsen av kloden, og som var en av de første som forberedte den med rom og hierbabuena (Mentha spicata).
De Mojitos navn er av usikker opprinnelse: for noen kommer det av begrepet Mojo som betyr Magisk staver for andre er det relatert til mojo, a krydder brukt til marinering, for andre stammer det fra det spanske ordet Mojadito som oversatt betyr vått, våt.
Fotogalleri Cocktail
