Der Turnips, Brassica rapa, det er en grønnsak dyrket i stor skala og i hagen for mat til konsum, i henhold til variasjonen, av blader, røtter og blomstrende topper (kålrot).
Rognens kjennetegn og generelle egenskaper
Der Turnips er en toårig plante som tilhører familien til Brassicaceae (Cruciferous) med kjøttfull rot av forskjellig form og størrelse, avhengig av sorten:
- Rapa Vetrus, langstrakt og hvit,
- Kålrot Navona, globose,
- Nepe fra Milano, kuleflatt.
Den spiselige delen er en rot kuleformet eller elliptisk, hvit, gul, med røde, fiolette eller grønne nyanser som omslutter en hvit og knasende masse med en søtaktig eller litt krydret smak som ingefær.
Luftdelen av kålrotanlegg den består av urteaktige stilker og basalblader med en langstrakt petiole med en hel, flikket eller lyrat klaff.
I det andre leveåret avgir planten en forgrenet blomstestamme som er ca 80 cm høy med lansettformede blader.
DE blomster gule og hermafroditter er forenede umbelliferous blomsterstander av gylden gul farge.
Du kan være interessert i: 10 ideer for å lage en grønnsakshage med resirkulerte materialer
DE frukt de er sylindriske siliketter som inneholder små runde frø av mørk farge. Frøene høstes når silikene er helt modne og helt tørre.
Dyrking av kålrot
Eksponering: foretrekker et temperert - fuktig klima.
Bakke: foretrekker middels teksturert, kalkholdig og godt drenert jord.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Befruktning: gjødsling med 3 q gjødsel 100 kvadratmeter hage som begraver den på en dybde på ca 30 cm.
Vanning: vanlig og konstant, spesielt i tørre perioder.
Multiplikasjon av kålrot
Planten multipliserer med frø.
Der såing den utføres direkte i hagen fra mai til august på en dybde på 1 cm, og holder en avstand på 15 cm på radene og 25 cm mellom radene.
Høsting av kålrot
Kålrotrøtter høstes gradvis fra september til april når de har nådd betydelig størrelse og kalibrering.
Bevaring av kålrot
Kålrot holdes utendørs i dynger under sand, halm, høy, fuktige blader eller i passende tilfluktsrom.
Skadedyr og sykdommer i kålrot
Kålrot frykter de samme sykdommene og parasittene som kål som bladlus, sitrus, kål, kålflue, nattlig, grillmull, mugg og rotrot (hvis jorden ikke er godt drenert).
Omsorg
Scerbatura, hakking og behandlinger med pyretrumpulver.
Du bruker kålrot
De kålrot de blir spist rå i salater med andre grønnsaker, kokt og smultet, bakt grateng og for tilberedning av supper med ris.
Gunstige egenskaper og kalorier
Der rødbet den har veldig sterke fytoterapeutiske egenskaper takket være antioksidanter som motvirker for tidlig aldring eller takket være betanin har antidepressive egenskaper.
100 gram av kålrot bringe bare 36 kalorier.
Nepe fotogalleri
