Stewed Calamari

EN andre kurs av fisk komplett og velsmakende, meget lett å forberede seg, sunn og rik på ernæringsegenskaper. DE Stewed Calamari de er et veldig velsmakende andre kurs, få utvalgte ingredienser for å sikre suksess ved bordet. De kan serveres som sekund eller, hvis de kombineres med en utmerket håndverksspaghetti, blir de til en første kurs egentlig nydelig! La oss se hvordan du tilbereder stekt calamari sammen i denne trinnvise oppskriften!

Prosess med stuet blekksprut

1. Først av alt, prøv å alltid velge produkter fra Førsteklasses kvalitet og i prinsippet friskhet. Spesielt når du velger å lage mat god fangst den grunnleggende regelen for et garantert resultat og absolutt opprinnelse og friskhet. Vi har skaffet guder blekksprut allerede rengjort fra fiskehandleren, men hvis du kjøpte dem hel og du er i tvil om riktig rengjøring, følg vår guide på slutten av oppskriften hvordan du rengjør blekksprut.
   
2. Selv om du har kjøpt produktet allerede ryddet opp fra din pålitelige fiskehandler, vurder videre i akkar under rennende vann red Fjern urenheter. Når det er godt rengjort kutt kroppen i ringer ganske tykk og legg dem sammen med tentakler, i en tallerken med ekstra jomfru olivenolje og to kiler av hvitløk. La det smake til 15 minutter snu fra tid til annen.
   
3. I en stor panne varme opp litt ekstra virgin olivenolje og når det er varmt legg til blekksprut og legg til tomatpuré.
   
4. Permisjon kokk, bland forsiktig og salt etter smak.
   
5. Permisjon kokk blekksprut a middels flamme i ca 15 minutter og tilberedt når den er kokt fersk persille hakket.
6. Fortsett å lage mat a lav flamme For andre 10 minutter pass på å dekke dem for å garantere en øm konsistens i kjøttet.
   
7. Når den er kokt, sausen av tomat det vil være godt stivnet, og du kan servere dem som hovedrett eller kombinere dem med en utmerket håndverksspaghetti for et første kurs med garantert suksess!

Hvordan rengjøre fersk blekksprut?

Rengjør den ferske blekkspruten det kan gi deg problemer, men i motsetning til andre bløtdyr er det ganske en operasjon enkel. Mens alle deler akkar kan bli brukt alt stykke som er løsrevet fra det sentrale legemet, ikke kast det, men hold det til side for en gangs bruk.

1. Som et første skritt skyll blekksprut under rennende vann e frakoblet skånsomt hodet fra kappen.
2. Når du har eliminert hodet som du vil holde til side, fjern brusk gjennomsiktig som er inne i kappen og fjern den forsiktig.
3. Skylle igjen under rennende vann og fjern innmaten fra kappen, som du kan kaste bort.
4. Blekksprut, som andre bløtdyr av samme familie, har blekkpose. Hvis du vil bruke den på kjøkkenet, må du å grave forsiktig inn i kappehulen, slipp ut væske og beholde den.
5. Til fjern den ytre huden det er nok å gravere den siste delen av kappen med en skarp kniv, ta tak i en klaff av huden og trekke av dekselet, og alltid hjelpe deg med en liten kniv.
6. Avslutt den utvendige rengjøringen av kappen fjerne finnene som du kan bruke i oppskriften din e skille hodet fra tentaklene lage et snitt med en skarp kniv rett under øynene.
7. Fra tentaklene kan du fjern sentraltannen åpne dem som en sommerfugl utover e skyve med fingrene for å lette utgivelsen.
8. Fjern huden også ved tentaklene og rens grundig alle delene rengjøres nå under rennende vann.

Stewed blekksprut bilder og bilder