Fremgangsmåte: oppskrift på svart kirsebærsirup
For å tilberede denne velsmakende og deilige sirupen trenger du vakre, masse og saftige sorte kirsebær, modne til riktig punkt.
Vask de svarte kirsebærene i kaldt vann; overfør dem til et dørslag og tapp overflødig vann. Legg kirsebærene på en ren klut, dypp dem forsiktig med absorberende kjøkkenpapir.
Fjern dem som er skadet eller for myke.
Pitted og bland de svarte kirsebærene til du får en ganske homogen puré.
Ha dem til å mase i en bolle eller i en godt sterilisert glasskrukke med halvparten av sukkeret i 2 dager. Rør av og til med en tresleiv.
Etter den angitte tiden, bland kirsebærene i sirup igjen, med all deres juice.
Samle blandingen i en klut og trykk for å frigjøre væsken. Du kan også bruke en trakt dekket med sterilt gasbind.
Sett lo sirup oppnådd i en stålpotte, tilsett den andre halvdelen av sukkeret og bland godt.
Sett kasserollen på svak varme, kok sirupen i 15 minutter og slå av varmen.
Du kan være interessert i: Fettuccine alla papalina oppskrift
La den avkjøles og flaske den svart kirsebærsirup som skal brukes etter behov til pynt av desserter og iskrem.
Jeg anbefaler å bruke saften i andre oppskrifter
Hvis det er litt svart kirsebærkonsentrat igjen i kjøkkenhåndkleet du brukte til å få juice, kok det igjen og deretter fortsatt varmt, hell det i små glasskrukker og bruk det til tilberedning av skje desserter eller paier.
Andre oppskrifter med surkirsebær
- Surkirsebær eller surkirsebæregenskaper og kalorier
- Kirsebær i sirup
- Cherry Jam
- Sur kirsebærlikør
Fotogalleri med surkirsebæroppskrifter
