Tilberedning av aprikosjuice
Vask aprikosene, tørk dem og del dem i to og fjern kjernen.
Ha aprikosene i en gryte, dekk dem med vann og lag dem kok over middels varme til en puré er dannet.
Fjern dem fra varmen, før dem gjennom en sil.
Filtrer saften som er oppnådd med en tett maskefilter som du skal plassere en steril gasbind på og la den legge seg over natten eller i 12 timer.
Vei aprikosfiltratet og legg den tilbake i gryten, tilsett sukkeret og la det smelte over svak varme.
Tapp saften mens den fremdeles er varm, kork og pakk deretter flaskene eller glassene med gamle filler.
Legg dem i gryten, dekk dem med varmt vann og steriliser i 30 minutter på svak varme.
Vanntemperaturen må være 75 ° C.
La flaskene avkjøles direkte i vannet.
Oppbevar dem på et kjølig, mørkt sted.
Her er klart hjemmelaget aprikosjuice.
