Tilberedning av bringebærvin
For å tilberede denne delikate og velsmakende vinen, kan du fortsette på to måter: for den første metoden trenger du modne og sunne bringebær, helst fra økologiske avlinger eller bare plukket fra grønnsakshagen eller frukthagen.
For den andre prosedyren trenger du i stedet bringebærlikøren.
Fremgangsmåten for tilberedning av bringebærvin
Ha bringebærene i et dørslag: fjern de myke eller mugne.
Skyll bringebærene flere ganger under rennende vann og tøm dem godt.
Overfør bringebærene til en sil og puré dem.
Ha bringebærene i en stålgryte, tilsett vinen og kok i 1 time på svak varme fra det begynner å koke.
Du kan være interessert i: 10 ideer for å lage en grønnsakshage med resirkulerte materialer
Hvis det dannes et lite skum, fjern det med en veldig tett sil.
Slå av varmen, la den avkjøles, og legg blandingen i en lufttett krukke, tidligere sterilisert.
Lokk og la det hvile på et kjølig sted i 2 dager.
Etter denne tiden, filtrer sirupen ved å samle filtratet i en annen stålpotte.
Tilsett sukker og kok i ca 20 minutter på lav flamme. Rør ofte med en tresleiv.
Etter den angitte tiden, slå av varmen og la den avkjøles.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Når bringebærvinen er kald, sil den igjen og flasker den.
Fest etiketten med navn og innpakningsdato og oppbevar på et kjølig sted.
Fremgangsmåten for tilberedning av bringebærvin
Denne andre prosessen er enklere og mye raskere, og du trenger følgende ingredienser:
- en flaske søt hvitvin
- 10 ml bringebærlikør
Kjøl vin og bringebærlikør for å kjøle seg ned.
Hell serveringsbærlikøren og vinen i en kald kanne før servering. Rør med en cocktailstav og fyll deretter glassene med vin.
Pynt hvert glass etter smak og server umiddelbart.
Andre oppskrifter med bringebær
- Bringebærsyltetøy
- bringebærlikør
- bringebærsirup
- Eddik med bringebær
- pannekaker med bringebær og appelsiner
Ting å vite om bringebær
Dyrking bringebær
Egenskaper til bringebær
Fotogalleri med bringebæroppskrifter
