Risbombe med grønnsaker

Fremgangsmåte for sausen

1. Blanjer gulrøtter og courgetter i terninger i 2 minutter i saltet vann.
2. Les-sare brokkolytoppene og kinnskjegget i 2 minutter.
3. Kok kålbladene i samme vann.

Prosess for ris

1. Brun hvitløken med olje og tynt skiver purre.
2. Hell i risen, og hell den i hvitvinen når den ristes. fortsett å koke risen, hell buljongen og la den tørke av og til.
3. Etter 7-8 minutter, tilsett gulrøtter, courgetter, poteter i terninger, erter, brokkoli-topper og raspet skjegg.
4. Fortsett å lage mat og til slutt tilsett krem.
5. Fjern fra varmen når den har tyknet og bland med terninger i mozzarella og parmesan; salt og pepper.
6. Smør en form i form av en kopp eller sylinder, dryss den med brødsmuler, dekk den med kokte kålblader, fyll med ris og stek i 10 minutter ved 180 °.
7. Etter den angitte tiden, snu formen opp ned på en plate. Server vanlig eller følg med en lapskaus med kjøtt eller blandede grønnsaker.