Hvitløk er en av de mest brukte pærene i matlaging, i dag som i eldgamle tider er den kjent for sin intense og tydelige lukt, den er grunnlaget for mange tilberedninger, og dens hette duft blir høyt verdsatt på kjøkkenet for å smake kjøtt og grønnsaker. Hvitløk er mye brukt av de gamle egypterne, og er utstyrt med viktige og fordelaktige ernæringsegenskaper for kroppen, utnyttet av gamle sivilisasjoner for sin høye energigivende og beskyttende kraft, og bruken er ikke bare begrenset i gastronomi, men behandlingene med sterke krefter omfavner kosmetikk og fytoterapi. med utmerkede og avgjørende resultater.
Hvitløk er en pæreformet plante som har sin opprinnelse i det fjerne Sentral-Asia, brukt av gamle sivilisasjoner, ikke bare på kjøkkenet, har alltid stått for sitt typisk skarp smak og intens lukt i å kutte frukten.
Hvitløk, til tross for lukten som anses som ubehagelig av mange, er det full av fordelaktige prinsipper viktig og er en bra for helsa og en veldig god en naturlig middel for mange mindre sykdommer.
Blant de mest kjente eldgamle sivilisasjonene, var egen egypterne blant de første til bekrefte dens medfødte egenskaper, utnytter alle egenskapene til fulle, faktisk var det mat forbeholdt slaver takket være styrkende og beskyttende kraft, spesielt i forebygging av mange sykdommer.
Mellom grekerne, hans bruk det var bare utbredt blant olympiske idrettsutøvere, ser det ut til at forbruket er rå før løpene forbedret han prestasjonene sine i fritids- og sportsaktiviteter under OL.
Hvitløk: ernæringsmessige egenskaper og fordeler
Den medfødte gunstige egenskaper av hvitløk de har det bra kjent siden antikken, spesielt i forhold til det kardiovaskulære systemet og i motvirke økningen i kolesterol i blodet, koronar hjertesykdom og hypertensjon.
Også kjent for å være en god beskytter i forebygging av noen former for kreft, kan hvitløk forbrukes ikke bare på kjøkkenet, men også i form av ekstrakter, tabletter eller lyofilisater. Sunn og gunstig mat, lite kalorier inkluderer i sine små frukter som mineraler kalium, kalsium, fosfor og selen i tillegg til en stor gruppe vitaminer som C og noen B-vitaminer.
Vitamin C, kjent av spesialister som askorbinsyre, viser det seg å være en utmerket naturlig antioksidant og bidrar godt til syntesen av proteiner for å beskytte oksidativt stress, og fremmer dermed immunforsvarets gode funksjon, samt regulerer og forbedrer kollagenproduksjon.
Det konstante forbruket av hvitløk eller å ta det med tabletter eller pulverløsninger, er nyttig for å styrke immunforsvaret og bidra til å forbedre funksjonene til immunforsvaret samt lavere blodtrykk, i klinisk allerede hypertensive fag.
Hvitløk er også kjent for sin medfødte antibakterielle egenskaper og blir ofte sett på som en naturlig antibiotika, også brukt i kosmetikk, er det nyttig å eliminere kviser, kviser og hudormer og å rense huden mot stress og støv forårsaket av atmosfæriske midler som smog.
Du kan være interessert i: eliminere lukten av svette: effektive midler for miljø og klær
Hvitløk: nysgjerrighet
Hvitløk inneholder et stoff av betydelig betydning som er allicin, det er den som gir denne pæreformede frukten sin karakteristiske skarpe lukt og skarpe smak. Videre har allicin antioksidant og antibiotiske egenskaper virkelig bemerkelsesverdig og handler avgjørende for å redusere kolesterol i blodet, i tillegg til den høye sannsynligheten for at dens enorme fordelaktige evner vil vise seg å være nyttige for å bekjempe noen former for kreft.
Dette stoffet, som også er opprinnelsen til den typiske lukten av hvitløk, kommer ut av pærene når hvitløken knuses. Faktisk på kjøkkenet, det er vanlig å knuse hvitløk før du bruker denpå denne måten forårsaker stoffet å rømme, vil hvitløken i det øyeblikket frigjøre den skarpe og skarpe lukten for å fortsette med tilberedningen av ønsket mat forbedre den mildere smaken, typisk for hel hvitløk. Hvis hvitløken derimot blir redusert i små biter, enten knust eller hakket, vil hvitløken få den unike og behagelige lukten som den opprinnelig skulle ha.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Så hvis du vanligvis bruker hele hvitløksfedd, kan du prøve å kutte eller mose dem etter smak hvitløk på en mer delikat og behagelig måte både på nesen og på ganen. Hvis du derimot liker en mer delikat smak, kan du fortsette å lage mathvitløk såkalt "i skjorte”, Det vil si fortsatt dekket med den lille filmen som dekker hvert segment. På denne måten smaken og lukten av hvitløk vil dempes, på denne måten gjør retter som kanskje ikke krever intense, skarpe og markerte smaker mer behagelige og velsmakende.
Egenskaper og næringsverdier av hvitløk: bilder og bilder
