Blod oransje sirup til kaker, søtsaker, brus og behandling av forkjølelse og influensasymptomer.
Tilberedning av appelsinsirup
Slik tilbereder du en drink med helsepelsiner, en sirup rik på vitamin C som vil glede alle for den behagelige sitrussmaken. En drink som hjelper til med å holde unna vintersesongens plager og de irriterende og hyppige forkjølelsene som angriper oss hele året.
Velg for å tilberede den oransje sirupen appelsiner saftig, rød eller gul helst bare plukket i frukthagen, i grønnsakshagen eller til og med i hagen og til og med i potter hvis du har dem tilgjengelig. Nyplukkede appelsiner er rikere på essensielle oljer og aktive ingredienser.
Oppskriften på appelsinsirup er veldig enkel og tiden det tar å tilberede er bare 40 - 50 minutter totalt.
Vask appelsinene, pensle skallet godt under rennende vann.
Tørk dem og skrell dem med en skarp kniv, fjern de hvite filamentene.
Klem appelsinene, sil saften med et dørslag og veie den deretter.
Du kan være interessert i: Rødbetsalat
Overfør appelsinjuicen i en stålpotte, tilsett sukkeret i henhold til de angitte dosene, 1 kg for 1/2 liter juice, og bland godt med en treskje.
Sett på varmen over svak varme og la sirupen koke, rør ofte.
La sirupen surre i 20 minutter.
Etter den angitte tiden fjerner du gryten fra varmen og tilsetter umiddelbart appelsinskallet som du har satt til side, kuttet i strimler, bland og la avkjøles.
Når den oransje sirupen er avkjølt, sil den igjen og flasker den eller legg den i lufttette glass som er godt sterilisert.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Oppbevaring av appelsinsirup
Oppbevar flaskene som inneholder den oransje sirupen på et mørkt sted borte fra varmekilder. Husk å lukke flasken godt etter bruk etter bruk for å unngå spredning av de aktive ingrediensene i appelsinene.
Råd
Denne deilige krydret sirupen kan brukes som en ingrediens i tilberedningen av crêpes, iskrem, sommerfruktsalat, for å smake aperitiffer og bruke den som en dukkert for fruktbaserte kaker, for kremen av fersk fruktterte.
Fortynnet med mineralvann kan du bruke den med isbiter som en tørstslukker.
For å få en appelsinsirup med en enda sterkere smak, kan du til slutt legge til litt appelsinskall på slutten av tilberedningen.
Ikke forlenk koketiden, ellers har sirupen en tendens til å stivne.
Du kan gjenopprette skallet av appelsiner hvis de kommer fra økologisk jordbruk for tilberedning av andre oppskrifter som: skrell av appelsiner i alkohol, skall av kandiserte appelsiner eller du kan tørke dem og deretter bruke dem til å marinere fisk eller kjøtt, tilberede en urt te, en kake eller rett og slett som hjemmeduft i potpurri.
Hvis du vil, kan du også tilberede en mer aromatisk sirup, appelsinsirup med krydder: kardemomme, kanel, vanilje.
Nysgjerrigheter rundt appelsiner
Appelsinen er en frukt som er hjemmehørende i Kina og landene i Sørøst-Asia. Frukten ble introdusert på Sicilia og andre regioner i Middelhavet av de arabiske befolkningene rundt 7. - 8. århundre e.Kr.
Appelsintrær dyrkes mye i nesten alle italienske regioner, selv i frukthager eller i hager og ofte som en dekorativ fruktplante i hagen og i en stor gryte på balkonger og terrasser.
Appelsiner er sitrusfrukter med kjente fordelaktige egenskaper for kroppen. De har lite kalorier og er en god kilde til fiber, vitamin C, kalium og antioksidanter.
Fotogalleri oppskrifter med appelsiner
