Klargjøring av chiacchiere med kortstegdeig
Karneval chiacchiere tilberedt i ovnen tilberedt med shortcrust bakverk er en variant av de klassiske og stekte. Dette er en veldig rask og enkel oppskrift.
Først legger du alle nødvendige ingredienser på arbeidsflaten og tilbereder kakdeigen som vanlig eller følger oppskriften vår.
For å få en munter og livlig prat, kan du berike shortcrust-bakverk med matfargestoffer av forskjellige smaker: jordbær, pistasj, mynte, sitron osv.
Del shortcrust bakverk i brød; pakk dem inn i festepapir og la dem hvile i minst 30 minutter i kjøleskapet. For flerfarget prat, kombiner tre forskjellige fargede brød.
I mellomtiden slår du på konveksjonsovnen og stiller temperaturen til 160 ° C.
Etter den angitte tiden fjerner du kakdeigen fra kjøleskapet.
Rull ut kakdeigen med en kjevle eller med pastamaskinen og få mange veldig tynne ark. Klipp ut arkene med det tannede eller glatte konditorhjulet som gir den foretrukne formen eller i strimler 2-3 cm brede.
Baking
Legg skravla på drypppannen i ovnen noen centimeter fra hverandre og kok dem i ca 15 minutter eller til de er fine og knasende. Kontroller bruningen og pass på at de ikke brenner.
Når chiaciere er kokt, tar du dem ut av ovnen og lar dem avkjøles.
Legg karnevalspraten på et serveringsbrett eller en kakeform. Dryss dem med melis før du serverer dem på bordet.
Du kan være interessert i: Carnival sweets
Råd
Du kan beholde det som er igjen som klassisk stekt skravling, konfetti og søte streamers i en lufttett krukke eller under en glassklokke eller bare i en papirpose.
Du kan også tilberede dem med butterdeig. Prøv dem, de er deilige og smelter i munnen.
For å nyte dem mellom en prat og en annen, følg dem med litt sjokoladekrem, med svart pudding, limoncellokrem eller sitronkurse.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Nysgjerrighet
Praten i ovnen eller stekt, sammen med andre typiske søtsaker fra karnevalstiden som castagnole, migliaccio, streamers og søt konfetti, selv om de har forskjellige navn, ligger i Piemonte, prat og salat i Lombardia, filler og jomfruer i Toscana , frappe og sfrappole i Emilia, er alle hentet fra en veldig enkel deig som etter matlaging blir smuldret og knasende
Carnival søtsaker fotogalleri
