Tilberedning av bakte epler
Slå først på ovnen ved å stille temperaturen til 180 ° C.
Velg faste, kompakte og bulkefrie epler av alle varianter (Annurche, Golden, etc.).
Før du vasker eplene, må du gni dem godt med en ren klut og deretter vaske dem grundig en om gangen under rennende kaldt vann.
Tørk eplene.
Legg alle ingrediensene på arbeidsflaten.
Fjern kjernen av eplene ved hjelp av gravemaskinen.
Ta en bakebolle og ordne eplene i rekkefølge.
Ha rosiner i hullet på eplene.
Dryss eplene med granulert sukker eller brunt sukker.
Du kan være interessert i: Kvedejam
Smak på eplene med litt malt kanel.
Til slutt tilsett vannet for å få en deilig, litt karamellisert fruktsirup ved slutten av tilberedningen som skal brukes til å servere eplene når du serverer dem på bordet.
Koke epler i ovnen
Stek eplene i luftovnen. Plasser grillen i middels høyde og kok i 20-30 minutter, eller til sukkeret begynner å karamellisere, eplene er myke og huden er visnet eller rynket. Av og til dryss overflaten på eplene med sirupen.
Når du er kokt, ta dem ut av ovnen, la dem avkjøles eller avkjøles helt.
Dryss med melis etter koking og server det varmt.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Ordne eplene på frukt eller dessertplater.
Dryss eplene med den karamelliserte sirupen, pynt med tørkede rosiner og dryss dem til slutt med litt melis eller litt kanel.
Server de bakte eplene som en dessert på slutten av måltidet, og følg dem også med litt limoncellokrem.
Råd
For å tilberede bakte epler med all skinn, kjøp epler fra økologisk jordbruk. Hvis ikke, skrell dem og før dem til matlaging i granulert sukker.
Etter samme prosedyre kan du tilberede kokte epler med en fylling av fersk revet ingefær, appelsinskall og litt anis.
Egenskaper av bakte epler
I følge ordtaket, Et eple om dagen holder doktoren borte, vitenskapelig bevist, er forbruket av epler bra for alle (barn, voksne og eldre) og enda mer hvis disse dyrebare fruktene blir spist kokte.
Ovnsbakte epler for sine sterke avføringsegenskaper er et ufeilbarlig middel for å bekjempe forstoppelse. På grunn av den høye fordøyeligheten, er de den ideelle desserten eller frukten for de med treg og vanskelig fordøyelsesproblemer.
På grunn av det høye innholdet av vitaminer, mineralsalter og antioksidanter, er epler, spesielt hvis de er kokte, et universalmiddel for helsen vår. Det øker faktisk immunforsvaret, bekjemper forkjølelse og influensasymptomer generelt.
Inntak av kokte epler, uten tilsetning av sukker, er tillatt i dietter med lavt kaloriinnhold og slankende dietter, siden kaloriinntaket er inkludert mellom 40-70 kalorier per 100 gram (avhengig av eplesorten som brukes).
Videre motvirker forbruket av kokte epler cellulitter ved å fremme diurese.
Og i samsvar med det vitenskapelig bevist ”Et eple om dagen holder legen borte”, er vitaminer og mineraler og fremfor alt mye vitamin C og kalium verdt det.
Fotogalleri oppskrifter med epler
