Tilberedning av granateplesyltetøy
Få deg noen fine granatepler med fast, fast og sprekkfri brus.
Vask dem med en fuktig klut, og åpne dem ved å kutte den øvre hetten og deretter kutte skallet vertikalt i høyden av strålene.
Skall dem og fjern den bitre hvite delen og de for myke kornene.
Sett bønnene eller granateplekorn i en stålpotte Tilsett eplene i små biter med alt skallet, dekk dem med sukker og la dem mase over natten.
Matlaging granateplesyltetøy
Neste dag, tilsett en kopp vann, sitronsaft og kok i ca 20 minutter på svak varme.
Fjern fra varmen og bland til glatt.
Sett den tilbake på varmen og kok i ytterligere 20 minutter, rør om og skum av og til.
Ta et fat og la en dråpe syltetøy for å se om den har nådd riktig konsistens (den må tykne på omtrent 30 sekunder). Hvis syltetøyet ikke stivner, koker du det litt lenger. Hvis ikke, slå av varmen.
Hell granateplesyltetøy i steriliserte krukker, dekk til og snu dem i 2 minutter, snu dem opp ned og la dem avkjøles.
Sett etiketten med datoen og oppbevar på et kjølig, mørkt sted i 6-12 måneder.
Der granateplesyltetøy den kan oppbevares i kjøleskapet og etter åpning, og bør konsumeres innen 6 uker etter at glasset er åpnet.
Du kan være interessert i: Kvedejam
Tips og triks
For å tykne syltetøyet og for å gi en litt aromatisk smak kan du også bruke litt kvede.
For sikrere lagring kan du fortsette med sterilisering av glassene etter potting. Det vil ta 20 minutter etter at vannet koker igjen.
Nysgjerrighet
Kornene av granateple eller arils er veldig rike på antioksidanter, de inneholder faktisk en dobbel mengde sammenlignet med samme mengde bjørnebær, tredoblet den av blåbær og fire ganger den for appelsiner og grapefrukt.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Nylige studier bekrefter de mange egenskapene til granateple, blant hvilke antitumor en skiller seg ut. Videre ser det ut til at granatepler, på grunn av den høye konsentrasjonen av fytoøstrogener, har en rebalansering på det hormonelle systemet og et immunstimulerende middel og kan erstatte viagra ettersom de betraktes som kraftige afrodisiakum.
DE granateplefrø tørket brukes i tradisjonell indisk mat sammen med gurkemeie for å smake forskjellige søte og salte retter som aloe gobi (poteter og blomkål), pakora (grønnsaksfritter) og forskjellige typer chutney (søt og sur saus med grønnsaker og frukt).
Nyttig informasjon om granateple
Granatepler eller granatepler høstes fra slutten av november til slutten av januar, en periode der skallet får en intens rubinrød farge for deretter å bli lagret i kasser som inneholder halm. I kjøleskapet kan de oppbevares i maksimalt 1 måned hvis de er fine og faste og med en kompakt og sprekkfri hud.
Frukt regnes som heldig sjarm og mangler derfor aldri på julebordet og nyttårsoppskrifter i oppskrifter.
For å dyrke den i potter, i hagen og i grønnsakshagen, les bare arket: granatepledyrking.
Andre oppskrifter med granatepler
Hvis du noen ganger også kan tilberede en utmerket granateplesirup.
Eksempelvideo av aprikos syltetøy
Granateple fotogalleri
