Tilberedning av ris pastiera
Kok ris i melken sammen med sitronskall til melken er helt absorbert. La det avkjøles.
I mellomtiden tilbereder du kjøttdeig og legger det i kjøleskapet i en halv time.
Arbeid ricotta-ost med sukkeret, tilsett deretter eggeplommene en om gangen og risblandingen.
Bland til du får en homogen blanding, og tilsett deretter seder, vanilje og, veldig delikat, de hvite pisket til de var stive.
Linje en smurt og melet bakepanne med bakverket.
Hell på fyllet og pynt overflaten med kryssede strimler av kakdeig.
Du kan være interessert i: Sitronoppskrift
Matlaging ris pastiera
Kok pastiera av ris, i en forvarmet ovn ved 180 °, i omtrent 50 - 60 minutter. For å sikre at kaken har nådd riktig matlaging, gjør du tannpirkerprøven (deigen må være tørr).
Fjern koket når du er kokt riskake fra ovnen, la den avkjøles og deretter overføre den til et serveringsbrett ved hjelp av et lokk.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Når du er klar til servering, dryss du pastiera av ris med melis og pynt det med små påskeegg eller andre symboler på påsken.
Prøv også hvete-pastiera, dronningen av napolitansk bakverk og mange andre deilige påskedesserter.
God Påske alle sammen!
Påskesøts fotogalleri
