Klargjøring av anislikør
Mange oppskrifter med søtsaker, desserter, Lagaccio-kjeks, stekte smultringer og riktig kaffe har en behagelig smak med en unik smak hvis de er tilberedt med anislikør, en likør som er lett å tilberede selv hjemme med riktig oppskrift og ingredienser tilgjengelig. Slik gjør du det.
Steriliser først en lufttett glasskrukke og tørk den opp ned på et rent kjøkkenhåndkle.
Vask en ubehandlet sitron godt, pensle skallet grundig, og skjær deretter skallet i strimler med en potetskreller uten å fjerne den hvite delen som er veldig bitter.
Pund i anis i mørtel for å lette infusjonen av essensielle oljer i alkohol.
Ta glasset og hell anisfrøene; tilsett sitronskall og vanillinposen. Dekk alt med den angitte dosen alkohol. Lukk glasset, rist det et øyeblikk og legg det på et synlig sted og la blandingen trekke i 20 dager.
Rist beholderen med makerat minst en gang om dagen.
Tilberedning av sirupen
Etter at maserasjonstiden har gått, legg sukkeret i en stålpotte, tilsett vannet og kok på moderat varme til du får en strågul sirup. Slå av varmen og la den avkjøles.
I mellomtiden, filtrer anisinfusjonen med en veldig tett sil og tilsett den i sirupen.
Rør med en treskje for å blande ingrediensene.
Filtrer igjen for å avklare likøren; flaske, korket og oppbevart på et kjølig og mørkt sted.
Du kan være interessert i: Rakettlikør
Det anbefales å konsumere anislikør etter 2 måneders tapping.
Anislikør er også utmerket for tilberedning av tørstslokkende sommerdrink.
Andre oppskrifter med anis
- Plommer med anis
- Anis kaffe
- Anisette anislikør
- Befana informasjonskapsler
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Ting å vite om anis
- Anis dyrking og stell
- Anis eiendom
- Anisette anislikør
Fotogalleri Anis
