Fremgangsmåte for konservering av basilikum i salt
De basilikum er en kortvarig sesongplante her er en enkel bevaringsmetode som lar deg ha den tilgjengelig hele vinteren.
Samle flere basilikakvister tidlig på morgenen.
Spire fra stilkene basilikumblader og vask dem i kaldt vann.
Tøm godt og la dem tørke ved å legge dem på en ren klut.
Steriliser en lufttett glasskrukke.
Legg basilikumbladene i krukken (i lag) alternerende dem med en tynn lag med fint salt og fra tid til annen trykk dem for å slippe luften ut.
Fullfør det siste laget med saltet og tilsett deretter oljen og dekk til med en plate bakepapir.
Lukk glasset og oppbevar det på et kjølig, mørkt sted.
Forbruk 20 dager etter tilberedning.
Conservation Council
Når du bruker saltede basilikumblader, må du alltid bruke et rent bestikk og fylle på litt olje.
Ting å vite om basilikum
Dyrking og bevaring av basilikum
Basilikum eiendom
Basilikum fotogalleri
