Tilberedning av basilikeddik
Oppskriften på dette smaksatt eddik det er veldig enkelt, men det anbefales å tilberede det med basilikum dyrket i potter eller i hagen for å sikre at den ikke har blitt behandlet med kjemikalier som brukes som plantevernmidler.
Samle noen basilikumgrener.
Fjern stilkene og blomsterstandene.
Rengjør basilikumblader med en fuktig klut eller tørk dem raskt under rennende kaldt vann.
Hvis du velger den andre saken, tøm overflødig vann godt fra bladene, og overfør dem til to ark absorberende kjøkkenpapir og klapp dem forsiktig.
Ta en sterilisert krukke, fyll den med basilikumblader
Dekk bladene med en utmerket hvit eddik eller med eplecidereddik, avdekket og la det tørke i en uke på et kjølig, mørkt sted.
Husk å riste krukken i ny og ne for å lette spredning av aroma og essensielle oljer av basilikum i eddiken.
Du kan være interessert i: Basilikum i olje
Etter at maserasjonstiden er utløpt, filtrer du eddiken med en tett maskefilter, hell den i en flaske, muligens av mørkt glass, kork og oppbevar den aromatiske eddiken på et tørt sted borte fra lys.
Nysgjerrighet
L 'basilikum eplecidereddik i tillegg til å være indikert som et krydder i kalorifattige dietter, er det også et utmerket middel mot migrene og myggstikk.
Basilikumolje er også utmerket.
Basilikum fotogalleri
