Tilberedning av bjørnebærgele
Etter oppskriftene til morbærgranita og morbærsyltetøy, foreslår vi at morbærgelé nyttig for å gi et ekstra touch til desserter og bakverk.
Ta noen friske og perfekte bjørnebær.
Rengjør dem, vask dem bare om nødvendig og la dem småkoke i en kjele fylt med vann.
La gryten ligge på ovnen i en god halvtime.
Etter at tiden har gått, hell bjørnebærsirupen og kokevannet i en lerretspose hengende på en bolle og la den filtrere sakte til alt preparatet er samlet.
Sikt de resterende bjørnebærene og fortsett å lage mat separat for å lage en utmerket sirup.
Nå veier du oppnådd juice, hell den i en kjele og tilsett sukkeret i samme mengde som bjørnebærsaften.
Legg kasserollen med de to ingrediensene på komfyren og kok på svak varme. Skum forsiktig når det er nødvendig, og tilsett til slutt saften av en sitron i gelatinen.
Du kan være interessert i: Mulberry Morus
Få geléen til å nå riktig konsistens og test dråpen slik du gjør for syltetøy.
Fjern gryten fra varmen, hell gelatinen i glassene, plugg den og la den avkjøles opp ned.
Behold bjørnebær eller morbærgelé på et kjølig, mørkt sted.
Fotogalleri mer
