Tilberedning av basilikumolje
EN oppskrift lett å tilberedeolje smaksatt med fersk basilikum, en fordøyelsesolje klar til bruk.
Skjær av blomsterstandene og basilikumblader helst tidlig om morgenen; vask og tørk dem ved å legge dem mellom to ark absorberende papir eller med en ren klut for å absorbere overflødig vann.
Dekk bladene forsiktig, og unngå å gni dem.
Ha i en krukke perfekt steriliserte og godt tørkede basilikumblader og blomsterstander.
Dekk dem deretter med olje.
Vokt dere for luftbobler. Press basilikumet med en ren gaffel.
Tilsett mer olje; og la dem tilføres i 15 på et mørkt sted.
Du kan være interessert i: Kanelbasilikum - Meksikansk basilikum
Husk å riste krukken nå og da for å lette spredningen av oljen og aromaene i basilikumet.
Etter at tiden har gått, filtrer du gjennom en tykk, rett sil, på flaske, korket og lagret på et mørkt sted.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Du bruker basilikumolje
Om nødvendig er noen dråper av dette nok basilikumolje å smake på første og andre retter, forskjellige salater, deilig bruschetta av foreldet brød eller krutonger.
Egenskaper av basilikumolje
Basilikumolje har mange egenskaper: den har en balanserende virkning på bakteriefloraen; bekjemper angst og følelsesmessig stress; det er effektivt mot mygg og for behandling av erytem og rød hud.
Basilikeddik er også utmerket.
Basilikum fotogalleri
