Tilberedning av jordbærlikørkrem
Rengjør jordbærene, fjern petiole og kast de skadede.
Vask den ville jordbær eller kommunene jordbær under strålen med kaldt vann.
Tøm godt og klapp deretter jordbærene med absorberende kjøkkenpapir.
Ta en lufttett krukke sterilisert i kokende vann.
Hell jordbærene i glasset, tilsett alkoholen ved 95 °, kork og la det tørke i minst en uke. Husk å riste krukken minst en gang om dagen.
Du kan være interessert i: Jordbærdruelikør
Etter tiden, sil jordbærsirupen med en tykk rett dørslag.
Hell jordbærene i en gryte, tilsett melk, fløte, vanilje og sukker og la blandingen småkoke i ca 10 minutter på svak varme.
Etter den angitte tiden, slå av varmen, la jordbærkremen avkjøles, og filtrer den alltid med en smal sil.
Bland jordbærkremen med jordbærsirupen til side, bland godt for å blande alt og deretter flaske.
Oppbevar jordbærlikørkremen i fryseren. Server jordbærkremlikør etter 15 dagers hvile.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Prøv også jordbærene med grappa.
Strawberry oppskrifter fotogalleri
