✅ Grappa jordbær

Tilberedning av jordbær med grappa

I følge dette gamle oppskrift jordbær de må være friske, faste, fri for blåmerker eller mugg, plukket når de er modne. Fortrinnsvis er det best å kjøpe dem i midten av juni, måneden der jordbær de blir modne i solen og ikke under drivhus.

Etter å ha gitt dette lille premisset, la oss gå videre til prosedyren.

Vask den jordbær under vannstrålen for å eliminere støv.

Tørk dem med absorberende kjøkkenpapir (bare dypp dem), og fjern deretter stilken.

Ta perfekt steriliserte glass og ordne jordbærene i rekkefølge opptil 1 cm fra kanten.

Hell den i en gryte, tilsett sukker og bland.

Legg kasserollen på middels varme for å smelte sukkeret. Når sukkeret har smeltet, slå av varmen og la den avkjøles.

Hell det grappa sirup på jordbær pass på å dekke dem alle.

Lukk glassene tett med lokket og oppbevar dem på et mørkt og tørt sted i minst 1 - 2 måneder før du bruker dem tilberedt på denne måten eller i tillegg til jordbær iskrem, for tilberedning av bayersk kake, jordbærkake, jordbærgranita eller bare fortynnet med mineralvann for å tilberede en utmerket, frisk og tørstslokkende drink til sommeren.