Tilberedning av jordbær med grappa
I følge dette gamle oppskrift jordbær de må være friske, faste, fri for blåmerker eller mugg, plukket når de er modne. Fortrinnsvis er det best å kjøpe dem i midten av juni, måneden der jordbær de blir modne i solen og ikke under drivhus.
Etter å ha gitt dette lille premisset, la oss gå videre til prosedyren.
Vask den jordbær under vannstrålen for å eliminere støv.
Tørk dem med absorberende kjøkkenpapir (bare dypp dem), og fjern deretter stilken.
Ta perfekt steriliserte glass og ordne jordbærene i rekkefølge opptil 1 cm fra kanten.
Hell den i en gryte, tilsett sukker og bland.
Legg kasserollen på middels varme for å smelte sukkeret. Når sukkeret har smeltet, slå av varmen og la den avkjøles.
Hell det grappa sirup på jordbær pass på å dekke dem alle.
Lukk glassene tett med lokket og oppbevar dem på et mørkt og tørt sted i minst 1 - 2 måneder før du bruker dem tilberedt på denne måten eller i tillegg til jordbær iskrem, for tilberedning av bayersk kake, jordbærkake, jordbærgranita eller bare fortynnet med mineralvann for å tilberede en utmerket, frisk og tørstslokkende drink til sommeren.
Andre måter å lagre jordbær på
Hvordan fryse jordbær
jordbærsyltetøy
Prøv Tarragon Grappa
Nysgjerrigheter rundt jordbær
Jordbærdyrking
Du kan være interessert i: Jordbærkake med krem
Jordbær kalorier og egenskaper
Strawberry oppskrifter fotogalleri
