Tilberedning av jordbærgelé
For et utmerket resultat, velg veldig fruktige jordbær, modne til rett punkt, duftende, perfekte og fri for blåmerker.
Skyll dem forsiktig i kaldt vann. La dem renne av og fjern stilken.
Ha jordbærene i en kjele sammen med en fjerde del av vekten av veldig moden vasket og tørket rødbær.
Plasser beholderen på bålet i en bain marie og kok kok i ca 40 minutter.
La blandingen fås gjennom en sil, og samle sausen i en kjele.
Hell i jordbærjuice og bland.
I en annen beholder legger du sukkeret i like stor grad av jordbærjuice, fortynnet med 1/2 glass vann.
Tilsett skallet av en halv sitron og kok til du får en tykk sirup som jordbærjuice skal tilsettes. Fjern sitronskall, legg kasserollen på veldig lav varme og la den koke.
For å forstå om gelatinen er klar, gjør du dråpetesten: hvis den helles i en tallerken, vil den forbli stille, så kan du fjerne den fra varmen.
Du kan være interessert i: Jordbærsyltetøy
Hell den varme gelatinen i glasskrukkene og tett dem tett neste dag.
For å fylle fruktbaserte desserter kan du prøve:
der bringebærgele
kirsebærgelé,
jordbærsyltetøy.
Strawberry oppskrifter fotogalleri
