Fremgangsmåte for tilberedning av jordbær i sirup
Til forberede denne ekte gleden du trenger jordbær moden til rett punkt, vakker, kjøttfull og saftig, uten blåmerker.
Fjern de myke jordbærene, fjern stilken, vask dem under fontenen og la dem renne godt av.
Vask skallet av en organisk sitron med en børste for å sikre at du har fjernet alt støvet fra porene.
Fjern sitronskallet med potetskaleren uten den hvite delen.
Tilbered en sirup bland vann, sukker og sitronskall og kok det på svak varme i 5 minutter.
Slå av ovnen og la den avkjøles.
Ordne jordbær i en lufttett krukke, dekk dem med sirupen, tilsett cognac eller grappa.
Du kan være interessert i: Jordbæris
Stopp glassene.
På dette tidspunktet, pakk glassene med gamle, men helt rene filler. Legg glassene på bunnen av en høysidig gryte.
Dekk glassene som inneholder jordbærene med varmt vann og fortsett med sterilisering slik det er gjort med fersken i sirup.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Kok i minst 5 minutter, og beregn tiden fra koke vannet.
Slå av varmen og la glassene avkjøles direkte i gryten, tørk dem, fest etiketten med klargjøringsdato og oppbevar dem i pantryet.
De jordbær i sirup de brukes også til fremstilling av utmerkede fruktterter.
Strawberry oppskrifter fotogalleri
