Fremgangsmåte for tilberedning av syltetøy med bær
Eliminer i bær skadet, fjern eventuelle stammer fra bjørnebær, blåbær, jordbær og bringebær.
Legg fruktene i et dørslag og før dem under kaldt vannstråle for å fjerne støvet og blomsten som dekker fruktene.
La bærene renne; hell dem i en stålkanne.
Tilsett et glass vann, saften av en sitron og bland med en treskje.
Matlaging bærsyltetøy
Sett gryten på komfyren og kok på moderat varme i ca 15 minutter.
Hvis det er nødvendig, skum kompoten med en fin mesh sil.
Etter den angitte tiden, fjern gryten fra varmen og sikt deretter fruktkjøttet (hvis du liker det syltetøy med fruktbiter kan du også eliminere dette trinnet) til blandingen er flytende og homogen.
Sett gryten på varmen igjen, tilsett sukkeret og la den koke i mer enn 1 time og skum igjen om nødvendig.
Når syltetøy begynner å tykne, rør kontinuerlig med treskjeen.
For å teste riktig konsistens av bærsyltetøy, gjør testen av kaldt fat.
Hell noen dråper syltetøy på tallerkenen hvis den ikke glir av, betyr det at den er klar.
Du kan være interessert i: Jordbærkake med krem
På dette tidspunktet, slå av varmen, overfør gryten til en arbeidsflate og pot syltetøyet i perfekt steriliserte krukker.
Snu glassene opp ned i omtrent 10 minutter.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Sett glassene tilbake i normal stilling og la dem avkjøles.
Fest etiketten med dato og navn på bærsyltetøy og holdt i pantryet.
Oppskrifter på syltetøy eller bærsyltetøy
Med bær kan du også tilberede:
- bjørnebærsyltetøy;
- blåbærsyltetøy
- jordbærsyltetøy
- bringebærsyltetøyet
- hagtorn bær syltetøy
Jam fotogalleri
